De Indiase ananassector heeft de afgelopen jaren een stabiele groei doorgemaakt, met een toename van 60% in het areaal sinds 2020, aldus Githu James, Managing Director van Pineco Foods in Kerala, Zuid-India. "Het gunstige klimaat en verbeterde teeltmethoden hebben het mogelijk gemaakt dat India het hele jaar door consistente en schaalbare producten kan leveren, vergeleken met eerdere jaren," vertelt hij.
Volgens James wordt de Vazhakulam-ananas, of Queen-variëteit, uit de regio nog steeds geëxporteerd naar de Golfmarkten en de Malediven, waar de zoete smaak en het aroma zeer gewaardeerd worden. Hij wijst er echter op dat de kortere houdbaarheid van de Queen een uitdaging blijft voor de export naar verre bestemmingen. "Een manier om dit aan te pakken is door te diversifiëren naar bevroren ananasproducten, zoals lange stukken en plakjes, die de houdbaarheid verlengen, verspilling tegengaan en ervoor zorgen dat het product het hele jaar door beschikbaar is voor internationale kopers."
© Pineco Foods Pvt. Ltd.
James legt uit dat de exportprijzen nauw samenhangen met de dynamiek op de binnenlandse markt. "Wanneer de lokale vraag stijgt, lopen de telersprijzen op. Dat trekt fruit naar binnenlandse kopers, omdat betalingen sneller gaan en er een betere cashflow is. Dit zorgt voor schommelingen in exportvolumes en marges." Hij merkt op dat de huidige prijzen zo'n 11% lager liggen dan vorig jaar. "Deze daling weerspiegelt de jaarronde teeltcyclus in India, die soms druk op de prijzen zet."
Als verwerker én exporteur speelt Pineco in op deze schommelingen in de markt door de verwerkingsvolumes aan te passen en de productie van aseptische ananaspulp en bijproducten op te voeren wanneer de prijzen van verse ananas dalen. "De verwerking piekt meestal in het laagseizoen, wanneer de beschikbaarheid van verse ananas het grootst is en de exportvraag afneemt. Zo wordt een stabiel gebruik van middelen, een constante fabrieksoperatie en een gezonde cashflow gewaarborgd."
© Pineco Foods Pvt. Ltd.
Vooruitkijkend benadrukt James het belang van het introduceren van het MD-2-ras om de Indiase exportconcurrentie te versterken tegenover gevestigde spelers zoals Costa Rica en Thailand. "MD-2 biedt de uniformiteit en houdbaarheid die nodig zijn voor langeafstandszendingen. De commerciële teelt in Kerala is echter uitdagend en vereist samenwerking op het gebied van onderzoek, regionale proeven en ondersteuning van telers."
Voor meer informatie:
Githu James
Pineco Foods Pvt. Ltd.
Tel: +91 72 72 038 380
[email protected]
www.pinecofoods.com
