De tussenoogst van de Colombiaanse Hass avocado's is dit jaar allesbehalve makkelijk verlopen. Door een enorme aanvoer vanuit Peru raakten de prijzen onder druk op zowel de Amerikaanse als de Europese markt, twee belangrijke exportbestemmingen voor Colombia. "Het was een uitdagend seizoen", aldus María Isabel Gaviria, directeur van exportbedrijf Coltrópicos. "De internationale prijzen stonden flink onder druk door het overaanbod uit Peru."
Met de start van de hoofdoogst kijkt de sector hoopvol vooruit. "De markt lijkt iets gunstiger te worden, al liggen de prijzen nog zo'n 10% lager dan vorig jaar rond deze tijd", zegt Gaviria. Toch verwacht het bedrijf wekelijks ongeveer tien containers met verse avocado's te exporteren, waarmee het zijn positie in de hoofdmarkten wil behouden.
© Coltropics
Nu de Peruaanse volumes beginnen af te nemen, ontstaan er nieuwe kansen voor Colombia in Europa. Tegelijk blijft Mexico — de grootste leverancier van de VS — zich op die markt concentreren. "Daardoor kunnen wij vanaf medio december weer terrein winnen in Noord-Amerika, als de Mexicaanse oogst afneemt", legt Gaviria uit.
Om zich te onderscheiden, investeert Coltrópicos stevig in kwaliteit vanaf het veld. Samen met brancheorganisatie Corpohass werkt het bedrijf aan betere teelttechnieken, bemesting, oogst- en bewaarprocessen. Ook technologie speelt een grote rol: met het Spectrim-sorteersysteem van Tomra wordt elke avocado beoordeeld met 150 beelden, waaronder met infraroodbeelden. Zo garandeert men een uniforme kwaliteit. "Sommige kopers wilden tijdens de tussenoogst alleen avocado's van Coltrópicos, omdat ze het verschil in kwaliteit merken", aldus Gaviria.
© Coltropics
Nieuwe kansen: diepvriespulp met lange houdbaarheid
Naast export van vers fruit zoekt Coltrópicos ook naar manieren om reststromen nuttig te gebruiken. In oktober lanceerde het bedrijf een nieuwe productielijn voor diepgevroren avocadopulp, gemaakt van vruchten die niet geschikt zijn voor de versmarkt. Dankzij een geavanceerd hogedrukproces (HPP) blijft de pulp tot twee jaar houdbaar, zonder toevoegingen.
© Coltropics
De eerste zending gaat naar Chili, maar het bedrijf voert ook al gesprekken met klanten uit de VS, Europa en Azië. "We kunnen zowel 100% pure pulp leveren als guacamole op maat, aangepast aan de wensen van elke klant. Hiermee bereiken we markten waar verse avocado moeilijker te leveren is, bijvoorbeeld door logistieke beperkingen", vertelt Gaviria.
De ambitie is fors: Coltrópicos mikt op 220 containers per jaar met diepgevroren producten, goed voor zo'n vijf per week. De toepassingen lopen uiteen van smoothies in Azië tot horeca en foodservice in Europa en Noord- en Zuid-Amerika.
In amper drie jaar tijd heeft het bedrijf al bijna 500 containers verse avocado's geëxporteerd. De eerste container met diepgevroren product vertrekt eind oktober, een symbolisch moment voor de organisatie.
Tot slot benadrukt Gaviria de duurzame troeven van de Colombiaanse Hass avocado. "Onze avocado heeft een lagere waterafdruk dan die uit veel andere landen. Bovendien is het een veelzijdig product, rijk aan voedingsstoffen en met een uitstekende smaak. We willen deze vrucht naar steeds meer mensen wereldwijd brengen."
Voor meer informatie:
Daniela Santos / María Isabel Gaviria
Coltrópicos
Tel: +57 311 3639971 / +57 311 3466844 (Colombia)
[email protected]
[email protected]
www.coltropicos.com
