Het nieuwe citrusras Einat, commercieel bekend als Redson, staat aan het begin van een nieuw seizoen. Deze vrucht valt op door zijn unieke smaakprofiel: weinig zuur, matige zoetheid en fruitigheid, maar met een opvallend bittere toets. In consumententests kwam Einat als favoriet uit de bus, boven het andere bittere citrus zoals pomelo, grapefruit en Oroblanco.
Hoewel de volumes vergelijkbaar zijn met vorig jaar, richten exporteurs zich vooral op het versterken van retailprogramma's en het goed afstemmen van aanbod en vraag.
Teelt stabiel
"De volumes van Einat blijven naar verwachting gelijk aan die van vorig seizoen," vertelt Ziv. "Het totaal aangeplante areaal is vrijwel onveranderd. Sommige boomgaarden zijn nog relatief jong, dus de opbrengst kan iets verbeteren. Toch hebben telers de afgelopen jaren al moeite gehad om hun volledige oogst af te zetten."
De balans tussen oogst en verkoop blijft een aandachtspunt voor Einat. Hoewel de variëteit agronomisch betrouwbaar is, verloopt de marktontwikkeling trager dan verwacht.
Vraag vooral uit Europa
Duitsland en Nederland zijn nog altijd de belangrijkste afzetmarkten. "We hebben Einat de afgelopen jaren in verschillende markten geïntroduceerd en diverse segmenten verkend," legt Ziv uit. "We zagen belangstelling vanuit Oost-Europa, Italië, Spanje en enkele Oost-Aziatische markten, maar dat leidde vooral tot initiële aanvragen, niet tot vaste programma's."
De doorbraak kwam toen BeFresh stabiele listings wist te realiseren bij een grote retailer en enkele groothandels. "EDEKA verdient speciale vermelding vanwege hun bereidheid om te innoveren en nieuwe producten te testen," vervolgt Ziv. "Ze begonnen met een kleinschalig testprogramma in geselecteerde winkels. Na het succes werd het programma uitgebreid. Dit jaar is Einat opnieuw beschikbaar bij EDEKA en we hopen dat het fruit goed ontvangen wordt, zodat we het programma verder kunnen uitbreiden."
Potentie
Ondanks de technische voordelen worden er momenteel geen nieuwe aanplantingen gedaan. "Einat is een telersvriendelijke variëteit," aldus Ziv. "Het kan hoge opbrengsten leveren zonder dat er grote extra investeringen nodig zijn, bovenop de normale kosten voor citrusteelt. Bovendien past het goed bij de Israëlische teeltomstandigheden."
Toch blijft de afzetkant een uitdaging. "Zelfs met een relatief klein areaal overtreft de productie de huidige marktvraag, zowel voor export als binnenlandse consumptie. Als dat niet snel verandert, kan het zijn dat telers gaan snoeien in Einat-bomen. Dat zou zonde zijn, want de variëteit heeft veel potentie."
Oogstperiode en bewaarkwaliteit
De oogst van Einat start begin oktober en kan doorlopen tot januari. Het grootste deel van de oogst vindt plaats in oktober en november, waarna het fruit koel wordt opgeslagen. "Bij een goede oogst en behandeling heeft Einat een uitzonderlijk lange houdbaarheid," zegt Ziv. "Het fruit kan tot februari en soms zelfs langer verkocht worden, afhankelijk van opslag en handling."
"Het kost tijd om bekendheid en vertrouwen voor een nieuwe citrusvariëteit op te bouwen," besluit Ziv. "Maar de kwaliteit, kleur en smaak spreken voor zich. We zijn optimistisch dat naarmate meer consumenten het ontdekken, de markt vanzelf zal groeien."
Voor meer informatie:
Saar Ziv
BeFresh Europa
Tel: +972 4 619 1736
[email protected]
