Eetkwaliteit, teeltprestaties en een sterk post-harvest gedrag zijn altijd de kerncriteria voor veredelaars. Bij sommige fruitcategorieën zijn deze eigenschappen echter verder ontwikkeld dan bij andere. Druiven bijvoorbeeld leverden al vroeg consistente, pitloze premiumvariëteiten, perfect voor merkpositionering.
"Zodra telers betrouwbaar fruit konden leveren dat voldeed aan de verwachtingen van consumenten, bouwden retailers zelfvertrouwen op en creëerden ze merkverhalen rond die rassen," zegt Bernardo Calvo, CEO van Sun World. Na bijna 50 jaar het ontwikkelen van hoogwaardig gedifferentieerde druiven, heeft het bedrijf het afgelopen jaar hun portfolio uitgebreid en zijn ze begonnen met de veredeling van citrus en mango's.
"Er liggen enorme kansen in beide categorieën. Het is een logische stap om onze ervaring met druiven toe te passen op citrus en mango via een wereldwijd licentiemodel, waarmee innovatie kan worden opgeschaald," legt Calvo uit. Toen Sun World in 2024 Biogold overnam, kreeg het bedrijf direct toegang tot een veldgetest, wereldwijd bewezen citrusportfolio en de grootste verzameling mangogenetica ter wereld. "Deze stap heeft ons in staat gesteld smaakvoller fruit van hogere waarde sneller op de markt te brengen, zowel voor telers als voor retailers wereldwijd," zegt Calvo.
© Sun World LLC
Links: Bernardo Calvo. Rechts: Leanri mandarijnvariëteit van Sun World
Verschillen tussen categorieën
Het grootste verschil tussen de veredelingsprocessen van druiven, citrus en mango's zit in de biologie en de toeleveringsketen. Druiven leveren jaarlijkse terugkoppelingen en kunnen relatief snel op de markt komen zodra een selectie de proeven doorstaat. Citrus en mango's zijn daarentegen houtige, meerjarige planten met langere juveniele fasen en complexere regels voor wereldwijde handel en logistiek.
"Voor deze twee categorieën werken we daarom sterk met meerdere proeflocaties wereldwijd en beheren we zorgvuldig de veredelingsrechten, om risico's te beperken en opschaling te versnellen," legt Calvo uit.
Terwijl de veredeling van de druiven van Sun World volledig in Californië, VS plaatsvindt, worden citrus- en mangogenetica beheerd en getest in Zuid-Afrika, de VS, Europa en Zuid-Amerika. "We werken ook samen met partijen zoals Diazteca in Mexico voor exclusieve mangogenetica. Deze wereldwijde aanwezigheid stelt ons in staat om fruit te evalueren over verschillende klimaten, seizoenen en supply chains." Afhankelijk van waar het fruit het beste presteert, worden de activiteiten opgevoerd.
© Sun World LLC
Mandarijnvariëteit Leanri
Merkontwikkeling
Bij druiven hebben vroege rijping en consistente premiumvariëteiten de ontwikkeling van rasmerken sterk geholpen. Voor citrus draait merkontwikkeling minder om het ras zelf, maar meer om retailuitvoering. Succesvolle consumentenmerken en seizoensprogramma's versterken de herkenning van rassen in de winkel. Retailers creëren merchandisingruimte voor meerdere variëteiten naast elkaar, ondersteund door samenhangende marketing en verpakking. Voorbeelden zijn Cuties, Halos en Sumo. Deze afstemming tussen aanbod, schapstrategie en storytelling helpt consumenten specifieke citrusmerken te herkennen en te kiezen.
De mangocategorie is traditioneel meer gefragmenteerd. Historisch gezien leunde de sector op een beperkt aantal exportvariëteiten met grote variatie in rijpheid, grootte en smaak. Dat maakte het lastig om duurzame rasmerken op schaal te ontwikkelen. Er is echter een verandering aan de gang. Met verbeterde genetica, rijping, handling en assortimentplanning verschijnen steeds meer mangorassen, wat nieuwe mogelijkheden biedt voor innovatie en differentiatie op basis van smaak, textuur en beleving.
Verwachtingen voor mango
Dankzij toegang tot een van 's werelds grootste mangoverzamelingen en nieuwe opvallende variëteiten zoals Kankun, kan nu consistent smaak, kleur en houdbaarheid worden geleverd in de mangosector. "Deze eigenschappen vormen de basis voor consumentgerichte rasmerken en retailprogramma's, net zoals bij druiven," zegt Calvo. Consumenten kunnen dus rekenen op meer benoemde mango-aanbiedingen met een duidelijke belofte waarop ze kunnen vertrouwen.
Wat extra interessant is, is dat innovatie veelvoorkomende klachten van consumenten aanpakt, zoals vezelige textuur en ongelijke eetkwaliteit. Door geavanceerde veredeling ontwikkelt Sun World mango's die milder, minder vezelig en aromatischer zijn. "Deze ontwikkeling verbetert niet alleen de eetervaring, maar geeft retailers ook vertrouwen in het promoten van fruit dat consistente kwaliteit en smaak biedt," aldus Calvo.
© Sun World LLC
Kankun mango
Telers, retailers en consumenten hebben allemaal baat bij rassen die goed presteren en snel op de markt komen. Door gebruik te maken van het beproefde assortiment voor citrus en mango en door Sun World's wereldwijde licentie- en evaluatienetwerk in te zetten, streeft het bedrijf ernaar de innovatietijd te verkorten. "Ons wereldwijde netwerk maakt het mogelijk de commercialisering te versnellen, daar waar de prestaties het sterkst zijn en zich verspreidt over het jaar en geografische regio's."
Voor meer informatie:
Jennifer Sanchez
Sun World
Tel: +1 831 601 0826
[email protected]
www.sun-world.com
