De wereldwijde aardappelsector is momenteel in beweging. Belangrijke teelt- en exportregio's passen zich aan, met ontwikkelingen die variëren van markttoegangsonderhandelingen tot scherpe prijsaanpassingen in Europa.
In Noord-Amerika heeft een Mexicaanse handelsdelegatie Colorado bezocht. Deze reis maakte deel uit van de 2025 Reverse Trade Mission, georganiseerd door Potatoes USA. De delegatie bracht bezoeken aan teeltbedrijven, verpakkingsfaciliteiten en onderzoekscentra om de import van aardappelen naar Mexico te bevorderen. Sinds 2022 is Mexico de belangrijkste afzetmarkt voor Amerikaanse aardappelen, vooral voor russet-rassen, waarvan het volume is verdubbeld na volledige markttoegang. Plannen zijn in ontwikkeling om ook gele en paarse rassen aan het aanbod toe te voegen, passend bij de diversificatie van de Mexicaanse retailmarkt.
In Frankrijk is het aardappelareaal in 2025 gegroeid tot meer dan 197.000 hectare, een stijging van 10% ten opzichte van het voorgaande jaar. Deze uitbreiding wordt gedreven door de groeiende vraag van de Europese industrie. In 2024 werd 7,7 miljoen ton aardappelen geoogst, waarvan 21% werd verwerkt tot friet en chips. Frankrijk blijft de grootste exporteur ter wereld en de op een na grootste aardappelteler in Europa, na Duitsland.
In het Verenigd Koninkrijk won Lamb Weston de 2025 National Restaurant, Pub & Bar Show Innovation Challenge met hun product Frenzy Fries, een teken van de voortdurende ontwikkeling van aardappelproducten met toegevoegde waarde.
De export van Amerikaanse pootaardappelen steeg tussen juli 2024 en maart 2025 met 61%. Dit werd mogelijk door hervatte proeven in Cuba en een toenemende vraag vanuit Centraal-Amerika en Vietnam. Het programma richt zich op het leveren van gecertificeerd, ziektevrij zaaizaad om internationale samenwerking te versterken, hoewel uitdagingen rond fytosanitaire naleving blijven bestaan.
Ondertussen zijn de aardappelprijzen in Noordwest-Europa sterk gedaald, van ongeveer $327 per ton in februari 2025 naar rond $55 per ton, door een toename van het aardappelareaal met 5%. Europese verwerkers meldden een daling van 1,8% in de verkoop van diepgevroren friet in 2024. De toenemende export vanuit China en India zorgt voor extra concurrentie. Telers waarschuwen dat uitbreiding van het areaal zonder vergroting van de verwerkingscapaciteit kan leiden tot verdere prijsdruk.
In Argentinië blijft de aardappelsector zich moderniseren dankzij investeringen van grote verwerkers zoals McCain, Simplot en Lamb Weston. In 2023-2024 werd op 34.300 hectare aardappelen gepoot, waarvan 8% als verwerkt product werd geëxporteerd, voornamelijk naar Brazilië.
In Japan overlegden Amerikaanse sectormedewerkers met het USDA om de markttoegang voor aardappelen te verbeteren. Het wereldwijde overaanbod en veranderende klimaatomstandigheden zetten de prijzen onder druk, terwijl Australië nog steeds te maken heeft met tekorten.
Het Amerikaanse ministerie van Handel meldde dat de totale export van Amerikaanse aardappelen van juli 2024 tot juni 2025 uitkwam op 3,1 miljoen ton, een daling van 3,75% in volume en 0,8% in waarde tot $2,3 miljard. Desondanks steeg de export van diepgevroren producten met 2% en de export van verse aardappelen met 1%, terwijl de geëxporteerde hoeveelheden aardappelpuree en frites respectievelijk met 14,4% en 13,4% afnamen. De belangrijkste markten – Mexico, Japan, Canada, Zuid-Korea, Taiwan en de Filipijnen – vertegenwoordigden samen 77% van de totale export.
Bron: Potato News Today
