Met de start van het fruitexportseizoen op het zuidelijk halfrond, richten telers en exporteurs zich op het optimaliseren van de versheid en rijpheid van hun producten bij aankomst op de markten van het noordelijk halfrond. Rypen biedt oplossingen die ethyleen kunnen afvangen en reguleren, zowel na de oogst als tijdens transport en opslag. Dit helpt exporteurs om hun fruit in betere conditie te houden en verspilling tijdens de lange reis aanzienlijk te verminderen.
© It's Fresh
Vergelijking van druiven: de foto rechts toont de impact van Rypen-technologie.
"Onze aanwezigheid is vooral sterk op het zuidelijk halfrond, waar Rypen wordt toegepast op producten als druiven, steenfruit, blauwe bessen, avocado's en frambozen," zegt Tristan Kaye, Business Development Director bij It's Fresh. "Een van de grootste uitdagingen in de exportsector is de logistiek. Vertraagd vervoer door uiteenlopende oorzaken dwingt schepen vaak tot alternatieve routes. Het transport via het Suezkanaal wordt beperkt, en bekende logistieke knelpunten zoals havenproblemen in Kaapstad spelen ook een rol."
"Dergelijke factoren kunnen ervoor zorgen dat fruit langer op schepen of in havenopslag ligt, in afwachting van beslissing. Daarnaast hebben Amerikaanse invoertarieven invloed op marktaantrekkelijkheid, waardoor telers uit Zuid-Afrika en Latijns-Amerika wellicht andere bestemmingen overwegen. Dit vergroot de onzekerheid nog verder.
© It's Fresh
Rypen richt zich niet enkel op het verlengen van de houdbaarheid, maar ook op het behoud van de productkwaliteit, aldus Tristan. "Wanneer producten beschadigd aankomen, is herverpakken noodzakelijk, wat aanzienlijke extra kosten met zich meebrengt. Toch behalen we met Rypen extra houdbaarheid van 2 tot 4 dagen voor frambozen, of het nu van Marokko naar Europa is, of van Mexico naar de VS. Telers kunnen dankzij Rypen hun fruit langer aan de struik laten hangen voor een betere smaak en maat, zonder extra verspilling doordat rijp fruit beschermd blijft tegen ethyleeneffecten na verpakking. Arbeidskosten vormen een grote last voor telers, dus elke efficiëntiewinst is welkom."
"Ethyleen wordt vaak als probleemstof gezien, maar kan ook nuttig zijn," vertelt Tristan. "Zie ethyleen als de dirigent die diverse biochemische processen aanstuurt, bijvoorbeeld om smaak te verbeteren. Blokkering verhindert goede rijping. Wie heeft niet wel eens een perzik gekocht die nooit rijp werd? Onze technologie zorgt ervoor dat fruit rijper geplukt wordt en op natuurlijke wijze zijn smaak en kwaliteit behoudt op weg naar de markt. Een gecontroleerde ethyleenblootstelling helpt ook ziektebestrijding, waardoor productverliezen afnemen."
Rypen werkt tevens samen met aanbieders van blauwe bessen. "Deze sector groeit snel en wij ondersteunen telers en vervoerders om de stevigheid van zachtfruit te waarborgen gedurende het hele transportproces. Onze missie richt zich op het verminderen van voedselverspilling, terwijl we de natuurlijke potentie van groenten en fruit maximaal benutten."
Voor meer informatie:
Tristan Kaye
Rypen
Tel: +44 7823 403408
[email protected]
www.itsfresh.com
