Tholen - "Als er ergens een deur dichtgaat, gaat er elders weer een raam open", zo vat Wim Waterman van Waterman Onions de uienmarkt samen. "Je ziet namelijk dat sommige telers hun deuren dichtdoen, maar er gaan er ook weer open van partijen waar ze - om verschillende redenen - vanaf moeten. Andere jaren gingen die uien vaak naar Polen, maar die markt zijn we even kwijt, waardoor ze dit jaar meer gesorteerd en aangeboden worden."
De totale export in het seizoen 2025/26 tot en met week 38 komt uit op 329.978 ton, 28% meer dan vorig seizoen, zo blijkt uit de exportstatistieken van GroentenFruit Huis en KCB. "Je zou daarom denken dat de prijs ook wel omhoog zou gaan, ook omdat er wat deurtjes dichtgaan, nu telers hun uien achter de planken hebben zitten. Maar omdat er telkens weer een raam opengaat, gebeurt dat maar niet", vervolgt Wim.
© Waterman OnionsErik en Wim Waterman
"Je ziet nu verschillende krachten gaan spelen die vinden dat de prijs omhoog of omlaag zou moeten, ieder vanuit zijn positie en kwaliteit. Wij denken dat het nodig is dat de prijs omhoog moet, maar dat valt niet mee als er ergens een raam openstaat", zo blijft Wim in beeldspraak. "Maar het uitgangspositie voor de export is gunstig. De huidige exportcijfers behaal je niet alleen met het Verenigd Koninkrijk en Senegal, dus de afzet is lekker breed. Ook logistiek zijn er geen al te grote belemmeringen."
"In principe staan er veel seinen op groen. Alleen moet er wat beweging in de prijs komen en dat wil vooralsnog maar niet lukken. Maar wij kijken hier ook maar uit het raam en zien ook niet alles", lacht Wim. "De oogst van de uien is nagenoeg achter de rug. De kwaliteit is dit jaar heel wisselend, maar het meeste gaat wel goed. De trend van de laatste jaren is wel dat het tarrapercentage wat hoger is geworden. Wellicht ook een gevolg van de nieuwe telers die erbij zijn gekomen, want de kwaliteitstelers pak je er dit jaar ook weer meteen tussenuit. Verder zie je goed terug welke percelen blank hebben gestaan."
"De afzet van de rode uien is nog wat spannender dan geel, bij rood is het echt zoeken naar de exportmogelijkheden. Boven de 60-80 sortering is het geen probleem, maar je moet ook de ondermaten exporteren en over het algemeen zijn de uien niet al te grof gegroeid. Het effect van de uitbreiding van het rode uienareaal vind ik nog niet helemaal duidelijk. Prijzen liggen weliswaar lager dan afgelopen jaar, maar zijn nog altijd hoger dan de gele uien. Ook de afzet van de bio-uien loopt nog moeizaam. Maar de situatie bij de bio is altijd een tandje extremer dan bij gangbaar, zowel in positieve als negatieve zin."
Voor meer informatie:
Wim Waterman
Waterman Onions
Hannie Schaftweg 12
8304 AR Emmeloord
+31 (0)527 617 496
[email protected]
www.waterman-onions.nl
