De aardbeienmarkt laat wereldwijd uiteenlopende ontwikkelingen zien. In Italië trekken de prijzen aan na een dip in september, terwijl in Nederland de kasteelt stabiel blijft met een groeiende focus op doordragers. Frankrijk kijkt vooruit naar een kleinere oogst in 2025 door weersinvloeden en plaagdruk, terwijl in Noord-Amerika de seizoensafsluiting in Californië en Mexico zorgt voor krimpende volumes. In Zuid-Afrika leidde hitte tot een tijdelijk overaanbod, maar herstellende prijzen en sterke exportvraag naar Azië en het Midden-Oosten brengen balans. Egypte bereidt zich voor op het nieuwe seizoen met een groter areaal en blijft het land een belangrijke speler in de export van diepgevroren aardbeien.
© Viola van den Hoven-Katsman | AGF.nl
Nederland: Verschuiving naar doordragers zet door
Volgens een grote Nederlandse kasaardbeienteler beginnen de volumes Elsanta nu te komen. Prijzen liggen op een goed niveau. Het weer is ideaal geweest voor de groei en de aardbeien mogen zich verheugen in een grote vraag. Belangrijkste trend in de aardbeien is dat de sector steeds meer overschakelt op doordragers.
Frankrijk: Lagere productie voorspeld na weersinvloeden
Er zijn nog enkele Franse aardbeien beschikbaar, vooral uit de regio's Rhône-Alpes en Roussillon. Veel van de aardbeien op de Franse markt komen nu uit België. De vraag volgt het seizoenspatroon, waarbij consumenten zich nu richten op winterse fruitsoorten.
Voor het Franse aardbeienseizoen van 2025 wordt een nationaal areaal van 3.669 ha verwacht, bijna gelijk aan vorig jaar. De nationale productie wordt geschat op 70.200 ton, een daling van 2% ten opzichte van 2024. Het warme weer in de tweede helft van juni heeft de teelt beïnvloed, wat leidde tot bloemverlies en de ontwikkeling van kleine, misvormde vruchten die tijdens de oogst uitgebreid gesorteerd moesten worden. De druk van plagen droeg ook bij aan de lagere volumes.
Italië: Prijzen herstellen na daling in september
De aardbeienmarkt kende een positieve zomer, hoewel er sinds half september enkele uitdagingen zijn ontstaan. Volgens een grote teler in Noord-Italië, die doordragende aardbeien teelt op substraat, loopt de productie van maart tot december. In de afgelopen 10-15 dagen zijn de prijzen gedaald door een zwakkere consumentenvraag. Echter, vanaf week 40, met de daling in temperaturen, begonnen de prijzen zich te herstellen. Koeler weer vertraagt de rijping, waardoor de productie afneemt en de marktvoorraad beperkt is. "De buitenlandse markt beloont beter dan de Italiaanse, maar een prijsverhoging is op dit moment noodzakelijk om de gestegen productiekosten te dekken."
Momenteel wordt er in Zuid-Italië geplant.
Volgens data van Ismea bedroeg de gemiddelde prijs voor telers €4,93/kg in week 39, wat een daling van 3,3% is ten opzichte van de voorgaande week. Dit niveau is tot nu toe het laagste in de afgelopen weken. Ook in vergelijking met dezelfde periode in 2024 is de neerwaartse trend duidelijk zichtbaar, toen de prijzen aanzienlijk hoger waren. Het jaar-op-jaar verschil bedraagt 45,2%. September 2025 begon met prijzen rond €5,10/kg, die twee weken op rij stabiel bleven.
Volgens gegevens van YouGov koopt zeven op de tien Italiaanse huishoudens aardbeien. Huishoudens kopen gemiddeld zeven keer per jaar aardbeien, besteden iets meer dan €3 per aankoop en gemiddeld 0,6 kg. De piekmaanden liggen in het midden van het seizoen, van februari tot juni. In april koopt bijna zes op de tien huishoudens aardbeien, die meestal in verpakkingen met vast gewicht worden verkocht.
Noord-Amerika: Oogst gaat door in verschillende regio's
De aardbeienoogst is in volle gang in Watsonville, Salinas, Oxnard, Santa Maria en Centraal-Mexico.
Watsonville-Salinas: Vorige week zorgde een tropische storm voor lichte, maar aanhoudende regen, die ook de kwaliteit van het fruit beïnvloedden. Naar schatting is de regio voor 80-90% door de productie heen.
Oxnard: Nieuwe aardbeien ontwikkelen zich en de regio is ongeveer op een derde van de herfstoogst. Voor de komende weken wordt een goede oogst verwacht, hoewel kortere daglichturen de rijping vertragen. Koelere nachttemperaturen rondom de 10ºC zijn belangrijk voor de groei, maar dit seizoen waren de nachten warmer met slechts een verschil van 4,4 tot 5,6ºC minder. Hoewel er recent enige verlichting is geweest, blijft de oogst onder druk door kortere dagen en koelere nachttemperaturen.
Centraal Mexico: Seizoen net begonnen
Het seizoen start in Centraal-Mexico en naarmate de overgang van Watsonville-Salinas naar Oxnard en Centraal-Mexico zich voortzet, worden verbeterde groeiomstandigheden verwacht.
Ondertussen is de vraag naar aardbeien constant gebleven, terwijl het aanbod afneemt en zal blijven dalen naarmate Watsonville-Salinas zijn einde nadert. Hierdoor is de markt nu aanzienlijk sterker dan enkele weken geleden.
Zuid-Afrika: Aanboddruk neemt af in Gauteng
De recente hoge temperaturen hebben een snelle rijping in de aardbeienvelden veroorzaakt, wat heeft geleid tot een overaanbod op de groothandelsmarkten van Gauteng in de afgelopen weken. "We hebben drie lastige weken achter de rug, maar nu begint het de goede kant op te gaan, omdat het einde van de maand nadert en er minder voorraad op de markt is, wat de prijzen heeft opgestuwd," aldus een groothandelaar in aardbeien. "De markt was zo overvol, we zaten met 20.000 dozen." Normaal gesproken is de bewaartijd in de winter ongeveer 10 dagen, maar door de recente hitte is dat nu minder, voegt hij toe. Aardbeien worden voornamelijk geteeld in de noordwestelijke provincie en in de Westkaap.
In de provincie Gauteng liggen de groothandelsprijzen momenteel tussen € 0,34 en € 0,70 voor een punnet van 250 gram, na een recent dieptepunt van € 0,15 tot € 0,25 twee weken geleden.
"Er komen veel nieuwe spelers op, maar zonder export verliezen ze veel geld. Het is essentieel dat aardbeienkwekers ook exporteren. Als ze alleen op de lokale markt vertrouwen, wordt dat hun ondergang."
Exporteurs hebben het de laatste tijd goed gedaan en verkopen aan het Midden-Oosten, eilanden in de Indische Oceaan zoals Mauritius en de Seychellen, evenals Maleisië, Singapore en Hongkong. Zuid-Afrika heeft Australië vervangen als de voorkeursleverancier van aardbeien voor het Midden-Oosten.
De beschikbare luchtvrachtruimte neemt af wanneer de export van Zuid-Afrikaanse en Zimbabwaanse blauwe bessen in augustus toeneemt.
Egypte: Diepgevroren aardbeien domineren exportvooruitzichten
Het komende Egyptische aardbeienseizoen gaat naar verwachting in november van start en loopt tot maart. De groeiende klimatologische uitdagingen vereisen intensievere teeltactiviteiten en hogere kosten voor arbeid, apparatuur en behandelingen. Ondanks deze uitdagingen heeft het areaal zich aan het einde van vorig seizoen aanzienlijk uitgebreid in heel Egypte.
Er wordt niet verwacht dat de prijzen de hogere productiekosten zullen weerspiegelen, omdat het aanbod zal toenemen door het grotere areaal. Vorig seizoen zakten de prijzen in na een sterke start. Veel telers stapten al vroeg over op het invriezen van aardbeien voor de export, aangezien de export van verse aardbeien financieel niet afdoende was. Voor komend seizoen wordt dezelfde trend verwacht, waarbij verse aardbeienexport een aanvullende activiteit zal zijn ten opzichte van de export van diepgevroren aardbeien. Egypte exporteert jaarlijks bijna 500.000 ton diepgevroren aardbeien, tegenover 50.000 ton verse.
Volgende week: Overzicht wereldmarkt blauwe bessen
