Huishoudens in Nederland gooien jaarlijks gemiddeld 33 kilo vast voedsel per persoon weg. Het gaat vooral om versproducten zoals brood, groenten, fruit, zuivel en aardappelen die snel over de datum raken, meldt Omroep Zeeland. Volgens de stichting Samen Tegen Voedselverspilling loopt de totale verspilling in de hele keten zelfs op tot 92 kilo per persoon per jaar.
De stichting wil dat de voedselverspilling in 2030 gehalveerd is ten opzichte van 2015 en ziet al positieve ontwikkelingen: huishoudens verspillen nu 23 procent minder en supermarkten 33 procent minder. Bij Omroep Zeeland geven deskundigen tips om dit verder terug te dringen, zoals de koelkast overzichtelijk indelen, restjes opmaken en producten eerst bekijken, ruiken en proeven voor ze weggegooid worden.
Bron: Omroep Zeeland
