Een zeldzaam ananasras uit Costa Rica trekt wereldwijd de aandacht na een presentatie op het YouTube-kanaal MrBeast 2, dat meer dan 52 miljoen abonnees heeft. De Rubyglow, geteeld in Buenos Aires de Puntarenas door Fresh Del Monte, werd geproefd door Nolan Hansen en Majd Khader in een video over bijzondere vruchten. Khader gaf de vrucht een score van 100 uit 10, terwijl Hansen het omschreef als ongelooflijk.
Fresh Del Monte bevestigde dat zij niet betaalden voor de promotie en de vrucht niet leverden. Woordvoerder Michael Calderón benadrukte dat het om echte reacties ging. De video is inmiddels meer dan 8,7 miljoen keer bekeken.
De Rubyglow is al beschikbaar op de Amerikaanse en Aziatische markten en wordt nu ook aan Europese consumenten aangeboden. De vrucht valt op door zijn rode schil en heldergele vruchtvlees, een kruising tussen een standaard ananas en het Morada-type met paarsachtige schil. De rijping duurt ongeveer twee jaar per vrucht, die zonder kroontje wordt geoogst en verpakt in presentatieverpakkingen.
De productie is beperkt door het lange teeltproces en het schaarse zaadmateriaal. Fresh Del Monte bezit patenten op de Rubyglow in Costa Rica en de Verenigde Staten, wat de teelt beperkt. Deze exclusiviteit heeft geleid tot prijzen van ongeveer 400 dollar per stuk op markten zoals Californië en New York.
De ontwikkeling van het ras nam 15 tot 16 jaar in beslag via conventionele veredeling. De Rubyglow staat bekend om zijn zoete smaak met een lagere zuurgraad dan gewone ananassen. Begin dit jaar won het de award voor Beste Voedselinnovatie tijdens de World Food Innovation Awards.
Costa Ricaanse telers verzorgen het grootste deel van de productie met kruisbestuivingstechnieken die nauwkeurigheid vereisen en aansluiten bij de bredere teeltpraktijken van het land. Fresh Del Monte introduceerde eerder ook andere specialiteiten zoals de Pinkglow.
De Rubyglow wordt gepositioneerd als een premium product en benadrukt Costa Rica's vermogen om nichefruitsoorten te ontwikkelen voor internationale markten.
Bron: Tico Times
