De Food Challenge vierde vorig schooljaar haar eerste lustrum. Komend voorjaar vindt de zesde editie plaats, waarvoor scholen zich tot en met 15 oktober 2025 kunnen inschrijven. Het programma wordt uitgevoerd door 13 mbo-opleidingen uit de food- en leefstijlssector in zeven provincies. Zij verzorgen activiteiten voor 23 deelnemende scholen in het vmbo, praktijk- en gespecialiseerd onderwijs in Noord- en Midden-Nederland.
© Food Challenge
Tijdens gastlessen maakten mbo-studenten afgelopen jaar samen met leerlingen onder meer een duurzame pokébowl en speelden ze het schijf-van-vijf-spel. Ook gingen leerlingen met mbo'ers naar de boerderij, waar zij een bootcamp deden met materialen van het erf en zelf kaas en pizza maakten.
Dichterbij belevingswereld leerlingen
Omdat de mbo-ers qua belevingswereld dichter bij de leerlingen zitten, kunnen zij volgens de organisatie de stof beter overbrengen, het zogenaamde peer-to-peer effect. Bovendien kunnen de leerlingen bij hen inspiratie opdoen als het gaat om de keuze voor een mbo-opleiding.
© Food Challenge
Uit de effectmeting die door het Louis Bolk Instituut is uitgevoerd onder de deelnemende scholen, blijkt dat de kennis over duurzaamheid bij leerlingen significant toeneemt door deelname aan de Food Challenge.
Leuk tot heel leuk
Ook stimuleert deelname aan de Food Challenge gezond gedrag. Leerlingen zijn meer gaan bewegen na hun deelname aan de challenge. Meer dan de helft van de leerlingen vindt de Food Challenge leuk tot heel leuk, vooral het praktisch bezig zijn met eten, zoals pokébowl en pizza maken, wordt door hen gewaardeerd.
© Food Challenge
Ook mbo'ers profiteren van hun rol. Uit de effectmeting van het Louis Bolk Instituut blijkt dat ze het leuk vinden om met de vmbo-leerlingen om te gaan. Daarnaast doen ze praktische ervaring op met duurzaamheid en voeding, maar ze ontwikkelen ook presentatie- en sociale vaardigheden. Door hun contact met de vmbo-leerlingen dragen ze bovendien bij aan de doorstroming naar het mbo. En dat is volgens de organisatie belangrijk omdat er een tekort is aan vaktechnisch personeel.
De Food Challenge wordt georganiseerd door LekkerBoer, in samenwerking met mbo's en ondersteund door onder meer Jong Leren Eten, provincies en gemeenten. In 2026 kunnen maximaal 25 scholen deelnemen. Inschrijven kan tot 15 oktober.
Voor meer informatie:
Judith de Rijk-Heimerink
Food Challenge
06-42195509
[email protected]
http://www.foodchallengevoorscholen.nl/
