De jaarlijkse seizoenswisseling is ook merkbaar op de lokale groothandelsmarkt in Neurenberg: lokale groenten en fruit maken steeds meer plaats voor geïmporteerde producten. "De toevoer van groenten uit de omliggende regio's neemt af, waardoor onze importgroenten uit Sicilië, zoals tomaten, paprika's en courgettes, meer aandacht van kopers krijgen. Klassiekers zoals de populaire Marinda-tomaat vallen hier zeker onder," zegt Angelo Fratelli, Italië-specialist en Managing Director van het Duitse Fratelli Azzarelli.
"Er is nu ook een uitgebreid assortiment Siciliaanse druiven beschikbaar, hoewel de vraag nog wat te wensen overlaat", vervolgt Fratelli. Dit geldt ook voor producten zoals cactusvijgen. "Helaas zijn cactusvijgen voor mij niet rendabel genoeg, dus bieden we ze slechts sporadisch aan. Als delicatessenhandelaar moeten we ons onderscheiden met ons assortiment om onze unieke positie te behouden."
© Flli. Azzarelli
Angelo Azzarelli (hier op de foto tijdens het groothandelsmarktbezoek van FreshPublishers in de winter van 2022) biedt nu al de eerste Verdello citroenen uit Sicilië aan.
Veel vraag naar citrus
Azzarelli staat tot ver buiten Neurenberg bekend om zijn brede selectie citrussoorten uit Sicilië. "We hebben onze eerste lading Siciliaanse Verdello citroenen binnen. De producten zijn van uitstekende kwaliteit, prachtig groen en sappig." De vraag naar de citroenen is verrassend groot, merkt Azzarelli op. "Onze klanten vragen nu ook al om sinaasappelen. Dat is een duidelijke trend aan het worden. Daarom kopen we ook overzeese producten uit Zuid-Afrika om aan de vraag te voldoen. Uiteindelijk is de klant koning."
Door de klimaatverandering verandert de teelt op Sicilië, zegt Azzarelli. "Het blijft momenteel erg warm op Sicilië, met temperaturen tussen de 30-35 graden overdag. Hierdoor richten steeds meer telers zich op tropische vruchten zoals papaja, mango en avocado. De teelt van exotische fruitsoorten wordt steeds belangrijker. Hoewel we deze producten soms aanbieden, zijn de exportvolumes nog klein en zijn afnemers nog wat terughoudend. Toch hebben Siciliaanse exoten het potentieel om een duurzamer alternatief te worden voor overzeese producten."
Diverse tomatenrassen uit Sicilië bij de groothandel van Fratelli Azzarelli.
Dalende afzet van groenten en fruit
De stemming op de lokale groothandelsmarkt blijft gematigd door de vakantieperiode. "We hopen dat de zaken vanaf week 38 zullen verbeteren," geeft Azzarelli aan. Over het algemeen is de afzet van groenten en fruit de afgelopen jaren gedaald, vooral binnen de horeca. "Dit heeft me ertoe gebracht om strategische veranderingen door te voeren door ons productassortiment te verbreden en onze focus te verleggen naar een groothandel met een volledig assortiment," besluit Azzarelli.
Voor meer informatie:
Angelo Azzarelli
Fratelli Azzarelli GmbH & Co KG
Nimrodstr. 25
90441 Neurenberg, Duitsland
Tel: +49 15159059031
[email protected]
https://www.fratelli-azzarelli.de
