Bij Polak's Tuinderij in Albrandswaard wordt boerenkool dit jaar uitzonderlijk vroeg geoogst, al vanaf eind augustus, terwijl dat normaal pas in oktober of november gebeurt. Dit is volgens boer Dirk-Jan Polak uniek en komt door een combinatie van goed weer, slim waterbeheer en het juiste ras, meldt AD.
De boerenkool is jong, mals en wordt rechtstreeks aan klanten verkocht, wat goed aanslaat. Naast boerenkool draait ook de perenoogst volop, waarbij niets verloren gaat. Polak's Tuinderij is een familiebedrijf van vier generaties, en Dirk-Jan geniet vooral van boerenkool met spekjes en rookworst.
Bron: AD
