Tholen - Na een rustige opstart begint het preiseizoen in september langzaam maar zeker los te komen. "We lopen op het einde van het zomerseizoen. We hebben nog wat kasgroenten in het assortiment, maar we gaan nu toch wel over op de nieuwe prei, wat traditioneel gezien ons belangrijkste product is, maar ook de kolen en knolselderij beginnen de overhand weer te nemen", vertelt Charlotte Buyck van Calsa.
© CALSA NV
Links: een teler van Calsa die de prei klaarmaakt, rechts: jobstudent Aimé die mee ging naar het veld om de kwaliteit te beoordelen
"Augustus was wel een moeilijke maand", gaat ze verder. "De prei was er al wel, maar de afzet ging nog erg moeizaam. Als je dan naar begin september kijkt, zie je dat het al weer wat omsloeg. Het werd wat frisser en regenachtiger, waarbij we direct een toename in de vraag zagen. De supermarkten passen rond die tijd ook hun schappen aan, waardoor de wintergroenten langzaam meer in beeld komen. Bovendien lopen consumenten toch sneller warm voor prei met koudere temperaturen. Tot vorige week was het aanbod ook nog beperkt, maar nu begint iedereen zich klaar te maken, waardoor we in de komende periode toch hopen dat de drukte op de markt toe zal blijven nemen."
Na een moeizame start begint de vraag nu dus weer aan te trekken. "Zeker in markten als Frankrijk en Spanje komt die vraag toch al goed op. Het zijn in deze periode interessante afzetgebieden, omdat zij het de laatste jaren steeds moeilijker hebben met de hoge temperaturen in de zomer. Ook deze zomer was dit weer het geval, waardoor ze in het najaar vaak meer op de markt komen. Nu is het afwachten of de vraag het opkomende aanbod 
© CALSA NVrichting het einde van de maand kan bijbenen. September is traditioneel nog een lastige maand qua consumptie, maar in oktober komt men echt weer in groten getale voor prei op de markt. Maar het is nu uiteraard nog te vroeg om er iets definitiefs over te zeggen."
Imperfecties
Over de kwaliteit zijn er echter wat zorgen, zo geeft de exporteur uit het Vlaamse Ardooie aan. "Het is natuurlijk een warme, droge zomer geweest, wat in combinatie met het alsmaar kleiner wordende middelenpakket, heeft geleid tot een achterblijvende kwaliteit dit seizoen. Droogte heeft niet alleen invloed op de prei zelf, maar ook op de werking van behandelingen met gewasbeschermingsmiddelen. Een paar dagen goede regen is dan zeer welkom, maar dat is lang uitgebleven. Dit ziet we niet alleen in terug in België, maar ook in de ons omringende buurlanden, zoals Nederland en Frankrijk."
Of Charlotte zich hier dan ook zorgen over maakt richting de toekomst? "Toch wel. Ook voor de toekomst van bepaalde rassen. Het is al zo dat bepaalde rassen in delen van het jaar beter presteren dan anderen. Zo is bijvoorbeeld Krypton een ras dat in deze periode minder geschikt is, waardoor er wordt gezocht naar rassen die beter bestand zijn tegen de weersomstandigheden. We verwachten ook dat veredelaars hierin nog veel voor ons kunnen betekenen, maar uiteindelijk zal de consument misschien ook moeten accepteren dat een product, met de huidige regelgeving, niet altijd perfect kan zijn. Het doet niets af aan de smaak, maar het wordt zaak dat we een bewustzijn zullen moeten creëren."
In afwachting
Naast prei beginnen met de herfst in aantocht ook de andere vollegrondsgroenten, zoals witte kool en knolselderij, weer toe te nemen in het assortiment van Calsa. "Ook groene selder loopt nog door tot eind november. Hier zien we wisselende prijzen die aan de lage kant zijn, terwijl de productkwaliteit eigenlijk wel heel goed is. Bij witte kool zien we momenteel veel aanbod, waardoor de prijzen aan de lage kant zijn. Voor knolselderij zijn we al wel bezig in de vroege teelt, maar het hoofdseizoen zal in oktober van start gaan. Het valt ook nog af te wachten of de groei nog op gang blijft. De percelen waar de teler niet extra kon irrigeren, blijven momenteel achter in groei. De oogst zal dus wellicht later zijn dan normaal", legt ze uit.
"Hoe dat eruit gaat zien, is dan ook nog moeilijk te zeggen. Het is een volatiel product, want waar de prijzen de laatste jaren vrij hoog waren, lijkt er dit jaar veel aanbod te zijn. Dit kan de markt ook snel doen kantelen. We zullen nog even moeten afwachten hoe het zich precies zal ontwikkelen. We blijven nu eenmaal afhankelijk van de natuur, dus een vroege vorst kan ook nog veel veranderen als nog niet alles geoogst is en de situatie weer compleet anders maken. Dat maakt het natuurlijk ook interessant. Elk jaar brengt weer andere uitdagingen en onverwachte ontwikkelingen met zich mee."
Er zal een beter beeld voor de Vlaamse exporteur ontstaan op de komende Fruit Attraction in Madrid, waar zij traditiegetrouw acte de présence geven. "Het is, in aanvulling op Berlijn, een zeer belangrijke beurs voor ons geworden. Een goede gelegenheid om de markt te peilen en bovendien met onze, en potentiële, klanten in contact te komen. Madrid is in de laatste jaren gegroeid naar de ideale plek om in deze tijd van het jaar efficiënt op één plek veel mensen te ontmoeten."
Calsa is standhouder op de Fruit Attraction in Madrid: hal 4, stand C-01.
Voor meer informatie:
Charlotte Buyck
Calsa
Roeselaarsestraat 9b
8850 Ardooie, België
Tel.: +32(0) 51 74 73 74
[email protected]
www.calsa.be
