Al vanaf 1926 is familiebedrijf Vreeken's Zaden uit Dordrecht gespecialiseerd in zaden. Het verzamelen van een groot assortiment zaden zit ons dus al bijna een eeuw in het familiebloed! Veel tuiniers vinden de tuinwinkel in Dordrecht dan ook te vinden voor de duizenden zaden die ook op de site te vinden zijn. Ton Vreeken reageerde dan ook op de oproep in deze uienspecial om ter afwisseling onze lezers kennis te laten maken met de minder bekende leden van de uienfamilie.
- Egyptische Uitjes
- Okinawa Sjalotten
- Perzische Sjalotten
- Franse Grijze Sjalotten
- Utrechtse Uitjes
- Oerprei
- Reuzenuien
- Italiaanse Platte Uitjes
- Italiaanse Lange Uitjes
- Italiaanse Wilde Uitjes
- Indianen-Uitje
- Altajse Uitjes
- Boslook
- Daslook
- Zuid-Afrikaanse Look
- Sintjans Uitjes
- Russische Look
- Slangenlook
- Muisjeslook
- Moeslook
- Roze Look
"Bijna allemaal leden van de Allium-familie en elk soort weer met een eigen smaak en bite. Veel meerjarige soorten, die je gewoon in de grond kunt laten staan", aldus Ton. Hij geeft in dit artikel een aantal soorten wat extra aandacht.
© Vreeken's Zaden
"Allereerst heb je Prei (Allium porrum), een bekende look voor velen, wij hebben zo'n 15 mooie, vaak oude landrassen. Maar er is een groep fanatici die wedstrijden houden voor de langste of de dikste prei! Wij bieden goede kanshebbers met de langste Mammoth Blanch en de dikste Mammoth Pot Leek. Binnenkort weer zaad van verse oogst!"
© Vreeken's Zaden
"De voorvader of oermoeder van de prei is onze Oerprei. Die heeft het niet verleerd (veel gewone prei wel) om bolletjes te vormen, die heerlijk zacht van smaak zijn om te eten. We hebben net de oogst weer binnen, ze zijn binnenkort beschikbaar voor de verkoop."
"Elke boer of tuinder heeft wel eens een reusachtige ui op zijn veld geoogst. Toevallig wat meer voeding of meer vocht, een joekel, die je graag thuis laat zien en die vol zachte uiensmaak zit. Ook reuzenuien bestaan als ras en er worden wedstrijden mee gedaan. Sommige jaren haal je als serieuze wedstrijdkweker de 8 kg voor 1 ui! Een veelgebruikt ras is The Kelsea."
© Vreeken's Zaden
De "Egyptische Ui", Boom-ui of Etage-ui is een merkwaardig en historisch uitje! De bolletjes vormen in de grond nieuwe aanwas (klisters) en bovenaan de stengels ontstaan naast soms enkele bloemetjes ook "luchtbolletjes", die vervolgens ook weer uitlopen. Een groei in etages dus. Naast boeiend is dit winterharde uitje ook lekker pittig in salades."
© Vreeken's Zaden
We importeerden een kleine portie van het Okinawa Sjalotje uit Japan en kweekten drie jaar om het soort te leren kennen. Opvallend is het smalle blad en de vrij trage groei, maar ook de zeer goede vorstbestendigheid. Dit alles resulteert in een uitje dat opvallend lekker is: iets pikant, een tikje scherp en zoet... In Japan worden de uitjes als voorafje of net als Edamame bij een drankje genuttigd. Ga lekker kweken en geniet mee van dit wondertje uit de zuidelijkste eilandengroep van Japan. Een leuke toegift is de fraaie roze bloei."
Voor meer informatie:
Vreeken's Zaden BV
Voorstraat 448
3311 CX Dordrecht
[email protected]
www.vreeken.nl
