"Het seizoen van de Bastardone cactusvijgen levert zo'n 30% minder op dan de Agostano cactusvijgen, waarvan we nu de laatste partijen oogsten", zegt Chiara Mazzone, eigenaar van het Siciliaanse Agricola Scollo Sebastiana. De vroege cactusvijgen heten Agostano's, terwijl om de Bastardone vijgen te kunnen oogsten, de eerste bloei moet worden verwijderd, een techniek die scozzolatura wordt genoemd.
"De telersprijzen liggen tussen de €0,25 en €0,35 per kilo. Voor grovere maten liggen de marktprijzen tussen €2 en €2,50 per kilo. De kosten voor oogst en het tekort aan seizoenarbeiders zijn de grootste knelpunten voor een teeltbedrijf om winst te maken. Daarnaast merken we dat consumenten steeds meer interesse tonen in de cactusbladeren vanwege hun gezonde eigenschappen."
© Azienda Agricola ScolloChiara Mazzone, eigenaar van het familiebedrijf Azienda Agricola Scollo Sebastiana
Het familiebedrijf Agricola Scollo Sebastiana combineert traditie met innovatie. Het bedrijf teelt momenteel biologische cactusvijgen en sinaasappelen en het produceert ook olijfolie. De voorbije jaren heeft het bedrijf de band met de klanten via sociale media en haar website verstevigd. Het heeft ook geïnvesteerd in nieuwe installaties en diversifieert de teelt met mandarijnen, citroenen en grapefruit. "We willen het aanbod vergroten zonder in te leveren op kwaliteit, duurzaamheid of innovatie. Plannen voor de toekomst zijn onder andere aanplant van exotisch fruit zoals avocado's en mango's."
© Azienda Agricola Scollo
De belangstelling voor cactusvijg nam toe door promoties en onderzoeksactiviteiten die de smaak en gezondheidseffecten benadrukten. Consumenten waarderen de vrucht vanwege het stevige, knapperige vruchtvlees, maar ook door de vitaminen en mineralen. Alles van de cactusvijgplant wordt benut, van vrucht tot bloesem en blad.
© Azienda Agricola Scollo
Klimaatschommelingen – met name droogte en slecht weer – drukten dit jaar op de oogstvolumes en de fruitkwaliteit. De streek rond Pedagaggi kreeg te maken met hagel, de laatste in half augustus, en in de zomer met een wervelstorm. Beide veroorzaakten aanzienlijke schade aan zowel oude als nieuwe aanplanten.
© Azienda Agricola Scollo
"Eind oktober verwachten we de eerste Navel sinaasappelen. Tussen december en januari volgen de bloedsinaasappelen. We vernieuwen ondertussen de percelen: oude rassen gaan eruit, nieuwe zoals Moro, Tarocco Rosso, Navelanelate en Tarocco Meli komen ervoor in de plaats. We willen een stabieler aanbod door een betere spreiding over het seizoen", aldus Mazzone.
© Azienda Agricola Scollo
De verkoopstrategie van Agricola Scollo Sebastiana focust steeds meer op directe online verkoop, en op vraag van klanten op lokale biologische producten.
Voor meer informatie:
© Azienda Agricola Scollo
Azienda Scollo Sebastiana
Via Regina Margherita, 14
96013 Pedagaggi (SR) – Italië
Tel: +39 350 038 2368
[email protected]
www.aziendascollosebastiana.it
