© Bosina FoodAls grootste importeur van gember en knoflook in Zuid-Afrika heeft het bedrijf ambitieuze toekomstplannen.
Jacky Zhang van Bosina Food voert momenteel gesprekken over de rol van bedrijfsmanager voor hun onlangs verworven teeltbedrijf nabij Tzaneen. Over een jaar zullen ze daar beginnen met de teelt van gember. In eerste instantie zal gebruik worden gemaakt van lokaal verkregen wortelstokken, maar uiteindelijk wil Zhang, naar eigen zeggen, Thaise gember verbouwen. Er zullen ook kurkuma en groene paprika's worden geplant.
Rechts: Op het teeltbedrijf in Zhangs geboorteplaats, het district Laiwu in Jinan City, provincie Shandong, China, wordt ziektevrije gember vermeerderd.
"Mijn plan is om voldoende gember te verbouwen om niet alleen de lokale markt te bedienen, maar ook te exporteren naar Europa en wellicht naar de Verenigde Staten. Ik wil de Chinese teeltmethoden voor gember in Zuid-Afrika beproeven. Als zoon van een Chinese gemberteler ken ik gember beter dan vele anderen in de AGF-sector."
Sinds 2014 belevert Bosina Food Zuid-Afrikaanse supermarkten en groothandelsmarkten in Johannesburg, Pretoria, Durban en Kaapstad met gember afkomstig uit Zhangs thuisprovincie Shandong, evenals uit de Chinese provincies Hebei en Liaoning.
Zhang merkt op dat Chinese gembertelers, op hun ongeveer halve hectare grote teeltbedrijven, uitsluitend gember verbouwen, terwijl hun Zuid-Afrikaanse tegenhangers grotere bedrijven bezitten waar ook andere gewassen zoals avocado en mango worden geteeld. "Een container bevat 24 ton gember van hooguit twee à drie telers, wat hun kleinschaligheid onderstreept. Toch is hun opbrengst aanzienlijk hoger dan die van Zuid-Afrikaanse gembervelden, wat een opmerkelijk verschil is."
"Chinese gembertelers kunnen geld verliezen door overproductie en een te lage prijs. Bij export naar Zuid-Afrika verdringt de Chinese gember de lokale markt en worden lokale telers gedwongen hun prijzen te verlagen, wat soms tot verliezen leidt."
Lokale gembermarkt volgt niet de wereldwijde prijsbewegingen
China, als grootste gemberleverancier, oefent samen met andere grote spelers zoals Thailand en Brazilië een aanzienlijke invloed uit op de internationale prijstrends van gember. "De Thaise gember staat bekend om haar kwaliteit, wat een hogere prijs rechtvaardigt dan Chinese gember. Maar als de Chinese prijzen zakken, moeten de Thaise en vervolgens de Zuid-Afrikaanse prijzen volgen," aldus Zhang.
Hij benadrukt dat Zuid-Afrikaanse telers volgens hem onvoldoende op de hoogte zijn van wereldwijde prijsontwikkelingen. "Ze moeten beter geïnformeerd zijn over de internationale markt om hun strategieën te kunnen bepalen. Chinese gember heeft het voordeel van lage teeltkosten, ongeveer de helft van de Zuid-Afrikaanse kosten." Wanneer echter transport- en importkosten worden meegerekend, benadert de prijs van geïmporteerde gember die van de lokale markt.
© Bosina FoodGember die virusvrij wordt vermeerderd en een hoge opbrengst levert, kan vier keer meer opbrengen dan gember die wordt geteeld voor consumptie.
Illegale kanalen ondermijnen legale knoflookimport
China bepaalt met overmacht de wereldwijde knoflookteelt, waardoor concurrentie door Zuid-Afrikaanse telers volgens Zhang kansloos is. "Door omstandigheden als klimaat en bodemsoort is het onpraktisch voor lokale telers om knoflook te planten."
Bosina Food importeert knoflook uit Shandong en de nabijgelegen provincies Jiangsu en Henan in China.
Al jaren geldt in Zuid-Afrika een antidumpingheffing op Chinese knoflook ter bescherming van de binnenlandse sector. "Door deze heffing betalen we substantiële bedragen aan de Zuid-Afrikaanse belastingdienst. De kosten moeten meteen bij import worden voldaan, wat meer liquiditeit vraagt. Hierdoor liggen de kosten voor een container knoflook hoger dan die van gember."
Zhang voorspelt dat de huidige antidumpingheffing van R19,25 per kilo in 2026 wordt verlengd, mogelijk voor nog eens vijf jaar. Hij stelt dat de overheid aanzienlijk aan de heffingen verdient, maar dat dit de knoflookprijs voor consumenten opdrijft, waardoor knoflook onnodig duur wordt.
"Deze winter werden we geconfronteerd met illegale knoflook, wat ons bedrijf zwaar heeft geraakt," vertelt hij. Klanten stuurden foto's van knoflook op groothandelsmarkten tegen extreem lage prijzen. "Deze knoflook komt via Mozambique naar Zuid-Afrika zonder invoerrechten te voldoen. De lage verkoopprijs maakte concurreren voor ons onmogelijk; onze omzet leed er sterk onder."
Volgens Zhang neemt de aanwezigheid van illegale knoflook toe. "De bestellingen van supermarktketens blijven stabiel, maar onze groothandel komt moeilijk op gang. We zullen in de toekomst mogelijk meer aandacht aan onze gemberhandel moeten besteden."
© Bosina Food
© Bosina FoodVoor meer informatie:
Jacky Zhang
Bosina Food Pty Ltd
Tel: +27 71 102 9273
[email protected]
