Tholen - De hete bloemkoolmarkt lijkt langzaam maar zeker wat af te koelen nu de zomer op zijn einde loopt. "Die aanvoer is wat wisselvallig geweest de afgelopen weken. De voorbije weken hebben we echt periodes gekend van tekorten op de markt, waarbij de prijs zelfs opliep richting de 2,50 euro. Gelukkig lijkt alles nu wat te normaliseren", vertelt Benny Cuypers van BelOrta.
"Met name de hitte van begin juli heeft zijn weerslag gehad op de producties", zo gaat hij verder. "Daardoor is de aanvoer begin augustus fors minder geweest, maar het lijkt zich sinds twee weken hersteld te hebben. Door de normalere omstandigheden zijn de producties wat genormaliseerd en is de aanvoer wat bijgetrokken. Het zorgt er ook voor dat de prijzen weer wat gedaald zijn. Toch zijn ze met een goede 80 tot 90 eurocent nog altijd correct te noemen."
Ook de vraag, die voornamelijk vanuit de binnenlandse markt, maar ook Duitsland komt, lijkt in september te helpen met het aantrekken van de markt. "Vorige week was dit toch even wat minder nog met het warme weer, maar we zien dat men alweer meer naar de bloemkool grijpt. De weersverwachtingen voor september lijken voordeliger voor de bloemkoolconsumptie. Bovendien komt iedereen weer in zijn normale ritme. School/werk start weer en bloemkool komt weer op het bord terecht. Eenzelfde scenario zien we overigens voor broccoli, waar we wel wat schaarste hebben gekend, maar die markt inmiddels ook aantrekt."
Dure ijsbergsla en andijvie, courgette lager in prijs
"Ook de slasoorten zitten redelijk hoog in de prijs", legt Benny uit. "Omwille van de moeilijke teeltomstandigheden was het aanbod van bijvoorbeeld ijsbergsla de laatste weken wat weggezakt. Je ziet dat de prijzen daar zeer snel op reageren, waardoor ze vorige week duidelijk omhoog zijn gegaan. Hetzelfde geldt voor andijvie, waar we de hele zomerperiode al goede prijzen zien. Andijvie is zeer gevoelig voor droogte en hitte, dus bijgevolg is dat aanbod al de gehele zomer overzichtelijk gebleven en de prijzen relatief hoog."
Vollegrondscourgette lijkt zich echter aan de moeilijke omstandigheden te onttrekken. "Althans, het is een plant die goed gedijt in de warmte, dus deze kan een stuk beter met de weersomstandigheden omgaan. Het heeft de voorbije weken tot een goede productie geleid. Omwille van die aanzienlijke aanvoer zien we wel dat er wat prijsdruk ontstaan is, die we momenteel nog altijd ervaren. De vraag kan het niet echt bijbenen, maar we bieden de vollegrondscourgette tot half oktober aan, dus wie weet kan deze zich nog herstellen."
Preivolumes nemen langzaam toe
Naast de bloemkool, slasoorten en courgette begint ook de preimarkt weer op te komen bij de coöperatie. "We hebben in de zomer natuurlijk met jonge prei gewerkt, maar nu is het weer tijd voor de traditionele prei voor onze sorteringen in de nazomer en herfst. Tot nu toe loopt dat vrij aardig. De prijzen zijn correct op het moment, maar de aantallen zijn natuurlijk ook nog overzichtelijk. Die volumes zullen in de komende maanden nog wel gaan toenemen, maar in principe zal de vraag meestijgen. Ook hier zien we dat de consumptie stijgt als het wat kouder en natter wordt, dus laten we hopen dat de markt mooi in evenwicht blijft. Over de opbrengst heerst er tevredenheid, maar in de kwaliteit zien we wel wat problemen met trips door de weersomstandigheden. Toch zien we dit dikwijls gedurende deze periode van het jaar. We zijn eigenlijk met een aantal producten precies in die overgang van het zomer- naar het najaarsseizoen."
Voor meer informatie:
Benny Cuypers
BelOrta
Mechelsesteenweg 120
B-2860 Sint-Katelijne-Waver, België
Tel.: +32 (0)15 55 11 11
[email protected]
www.belorta.be
