De oogst van de Borettane uien in Italië was goed te noemen: tussen de 30 en 35 ton per hectare. "Nu zijn we volop bezig met de afzet", zegt Matteo Freddi, mede-eigenaar van het uienbedrijf Freddi 1926.
© Cristiano Riciputi | AGF.nlMatteo Freddi
"Onze insteek van de afgelopen jaren", vertelt Freddi, "is om niet te grote percelen in te zaaien. We adviseren onze telers om een paar hectare minder voor te behouden voor de Boretanne uien. Daardoor kunnen ze de planten beter verzorgen, en dat komt de kwaliteit ten goede. Die aanpak werpt duidelijk vruchten af."
"De markt reageert positief", vult de eigenaar aan, "en de prijzen liggen in lijn met wat we gewend zijn rond deze tijd van het jaar. Tot half september hebben we veel vraag. Daarna verkopen we rustiger door, tot in het voorjaar. We verwachten dit jaar minder bewaarproblemen dan normaal. We hebben minder extreme weersinvloeden gehad. Hoewel de temperaturen soms nog hoog waren, is dat inmiddels eerder de norm dan uitzondering."
Over de andere uienrassen zegt Freddi dat overal in Noord-Italië al geoogst is, alleen rond Avezzano moet dat nog gebeuren. "De vraag valt vooralsnog mee en de prijzen blijven stabiel. Wel is de belangstelling voor rode en gele uien de laatste dagen wat groter."
"Vanaf september zal de vraag toenemen. Onze belangrijkste afnemers zijn de grote supermarktketens. We moeten wachten tot eind augustus en de start van het schooljaar, dan keert de gebruikelijke vraag terug."
Voor meer informatie:
Freddi 1926 srl
Via Lama, 41
Calerno di S. Ilario d'Enza (RE) – Italië
Tel: +39 (0)522 679831
[email protected]
www.cipollefreddi.it
