Voor de Nederlandse detailhandel verwacht ING Research voor dit jaar een omzetgroei van 4%, waarbij alle segmenten bijdragen aan deze stijging. Hoewel de koopkracht verbetert, blijven consumenten voorzichtig met hun uitgaven in de winkelstraat. Dit komt onder meer door de aanhoudende economische onzekerheid, de geopolitieke spanningen en een nog altijd relatief hoge inflatie. Zo stijgen de prijzen van de dagelijkse boodschappen in de supermarkt dit jaar naar verwachting gemiddeld met zo'n 4%. De consument blijft dan ook prijsbewust winkelen. Uit ING transactiedata blijkt dat discounters goede zaken doen, zowel in het food als in het non-food segment. Ook online verkopen winnen nog altijd marktaandeel ten koste van de fysieke winkels. Om concurrerend te blijven ontkomt de detailhandel er de komende jaren dan ook niet aan om te investeren in technologie en een klantgerichte service. Dit staat in het nieuwe vooruitzicht retail van ING Research.
Verdere verschuiving naar het online kanaal
De omzet in de detailhandel groeit dit jaar naar verwachting met 4%. Dit is weliswaar hoger dan de 2% groei in 2024, maar nog altijd niet uitbundig. Zeker niet gezien de verbeterde koopkracht dit jaar. Alle segmenten dragen in 2025 bij aan de omzetgroei, in tegenstelling tot vorig jaar, toen de omzet in het foodsegment een lichte krimp liet zien. Dit jaar groeit de omzet in het food segment naar verwachting met 3%, in het non-food segment met 3% en in het online segment met 9%. Inmiddels maken online verkopen circa 20% van de totale retail omzet uit, waar dit in 2019 nog 12% was. Dit gaat ten koste van zowel de fysieke food als non-food verkopen. Naar verwachting vindt er de komende jaren een verdere verschuiving plaats van fysiek naar het online verkoopkanaal. Niet alleen omdat consumenten het gemak van online winkelen blijven waarderen, maar ook vanwege het uitgebreidere assortiment dat online biedt.
© ING
Circa 4% prijsstijging voedingsmiddelen in 2025
Hoewel de inflatie nog altijd relatief hoog is, zijn de grootste prijsstijgingen in de detailhandel inmiddels achter de rug. In de eerste zeven maanden van 2025 werden goederen gemiddeld 2,5% duurder dan in dezelfde periode een jaar eerder. Dit betrof vooral voedingsmiddelen (+3,6%) en persoonlijke verzorgingsproducten, zoals shampoo en parfum (+3%). "Met name voedingsmiddelen stijgen in 2025 naar verwachting met zo'n 4% bovengemiddeld", stelt Thijs Geijer, sectoreconoom food bij ING Research. "Het zijn vooral de prijzen van rundvlees, chocolade en koffie die momenteel zorgen dat de voedingsinflatie hardnekkig is." Daarentegen werden schoenen (-0,7%) en elektronica (-0,8%) juist een fractie goedkoper dan een jaar eerder. "Mogelijk daalt de prijs van consumentenelektronica de komende tijd verder", aldus Katinka Jongkind, sectoreconoom retail bij ING Research. "Door de handelstarieven van de VS exporteert China mogelijk meer en tegen lagere prijzen naar Europa, waardoor de prijzen van bijvoorbeeld televisies, wasmachines en koffiezetapparaten dalen."
© ING
Discounters doen goede zaken in food en non-food …
"Mede door de aanhoudend relatief hoge inflatie gedraagt een belangrijk deel van de Nederlandse consumenten zich sterk prijsbewust. Ondanks dat een doorsnee huishouden onder de streep meer te besteden heeft", aldus Geijer. Dat is ook goed terug te zien in indicatoren van het marktaandeel van supermarkten. Uit ING transactiedata blijkt duidelijk dat binnen de food-retail discounters aandeel winnen ten koste van full service supermarkten. Een vergelijkbaar beeld is te zien in de non-foodretail. De pinomzet bij de grootste non-food discounters in Nederland is sinds 2023 veel harder gestegen dan in de totale detailhandel non-food (exclusief elektronicawinkels en drogisterijen & apotheken). Zo lag de pinomzet bij de discounters in de eerste helft van 2025 zo'n 8% hoger dan in de eerste helft van 2023. In dezelfde periode daalde de waarde van de pinbetalingen in de totale detailhandel non-food licht met 3%.
© ING
… dankzij schaalvoordelen, een lage kostenstructuur en efficiënte inkoop
"De sterke toename bij de discounters in het non-food segment kan slechts deels worden verklaard door uitbreiding van het aantal verkooppunten in Nederland", aldus Jongkind. "Er zijn in de afgelopen jaren weliswaar veel nieuwe discountwinkels geopend, maar tegelijkertijd zijn er ook enkele grote discountketens (Big Bazar, Bristol) uit de winkelstraat verdwenen. De kracht van discounters ligt vooral in schaalvoordelen, een lage kostenstructuur door weinig overhead op het hoofdkantoor en winkels op B-locaties, en een extreem efficiënte inkoop. Hierdoor kunnen producten tegen zo laag mogelijke prijzen in de winkels worden verkocht. Andere retailers kunnen hier bijna niet tegenop concurreren."
Investeren in vernieuwing noodzakelijk
In deze dynamische retailmarkt zijn er echter ook nog genoeg retailers die laten zien dat succes mogelijk blijft. Dit doen ze door zich tijdig en slim aan te passen aan een veranderende markt. Terwijl winkeliers die blijven doen wat ze vandaag de dag doen over enkele jaren geen bestaansrecht meer hebben. Zeker nu klanten van retailers steeds meer waarde hechten aan een naadloze integratie van online en offline kanalen, waarbij fysieke winkels uitgroeien tot plekken van sfeer, beleving en merkervaring. Retailers die toekomstbestendig willen blijven zetten daarom vol in op innovatie door te investeren in technologie en een klantgerichte service.
Bron: ING
