Sinds mei van dit jaar heeft de nieuw opgerichte Fruchthandel-Chemnitz haar intrek genomen in de voormalige Macoo-locatie in Chemnitz. Het bedrijf fungeert voornamelijk als afhaalmarkt en levert een breed scala aan groenten en fruit aan klanten uit de horeca, de weekmarkt, en de vakhandel. Daarnaast worden er ook producten bezorgd, vertelt eigenaar en directeur Thabet Alsaleh.
© Fruchthandel-Chemnitz GmbH
IJsbergsla en radijs uit het nabijgelegen Knoblauchsland worden via partners op de groothandelsmarkt van Neurenberg verkregen
Groenten en kruiden vormen zo'n 70 procent van het assortiment. Wekelijks worden verse producten uit het Knoblauchsland twee tot drie keer ingekocht op de groothandelsmarkt in Neurenberg. Deze aanpak wordt zeer gewaardeerd: "We hebben bijvoorbeeld klanten aangetrokken die eerder naar de groothandelsmarkt in Leipzig gingen, waaronder een aantal uit de Tsjechische grensregio. Ook merken we dat steeds meer Duitse en Vietnamese detaillisten in handen komen van Arabieren, die op hun beurt hun groentenassortiment willen uitbreiden. Wij willen inspelen op deze maatschappelijke trend," legt de van oorsprong Syrische verkoper uit, die meer dan 20 jaar ervaring heeft in de Duitse AGF-handel.
© Fruchthandel-Chemnitz GmbH
Kruiden uit de Duitse vollegrondsteelt
Tekort aan dille
Na het vakantieseizoen, dat eindigde in week 32, is Alsaleh weer volop aan de slag. Toch is de aanvoer soms wisselvallig. "Een delicaat product als dille is momenteel uiterst lastig te verkrijgen en de prijzen zijn torenhoog. Naar mijn mening zijn we nu de grens van het toelaatbare bereikt. Verder telen veel consumenten hier in Saksen in de zomer hun eigen sla en groenten, wat de vraag naar bepaalde producten verlaagt. Kruiden zoals munt, koriander en peterselie, zowel plat als krullend, blijven echter zeer gewild. In tegenstelling tot andere Duitse regio's vragen oudere klanten hier in Saksen vaak expliciet naar augurken. We hebben nu ook op dat gebied een degelijke voorraad dankzij lokale telers," aldus Alsaleh.
© Fruchthandel-Chemnitz GmbHEen kijkje in het fruitassortiment: Zuid-Afrikaanse grapefruit (links) en Italiaanse druiven.
Goede vraag naar overzees citrusfruit
In de fruitsector zien we ook een wisselend beeld, deelt de groothandel. "Wegens de hitte zijn watermeloenen momenteel in grote hoeveelheden beschikbaar tegen relatief lage prijzen. Daarentegen heeft het binnenlandse aardbeienseizoen dit jaar met flink wat moeilijkheden te kampen en verloopt de handel in Italiaanse druiven moeizaam. De vraag naar zomercitrus is echter behoorlijk hoog: citroenen blijven in trek, ondanks de verrassend hoge prijzen, evenals Zuid-Afrikaanse Orri clementines."
© Fruchthandel-Chemnitz GmbH
Zomerfruit op de goederenafdeling van het bedrijf: binnenlandse aardbeien en Griekse watermeloenen
Uitdagende leverancierswerving
Terugblikkend op een uitdagend maar geslaagd eerste kwartaal, zegt Alsaleh: "Omdat we midden in het seizoen van start gingen, was het af en toe moeilijk om goede leveranciers te vinden, vooral voor producten die al schaars waren. Een voordeel voor onze marketing was dat Chemnitz uitgeroepen was tot Culturele Hoofdstad van Europa 2025. Dit zorgde voor aanzienlijk meer toerisme, wat de horeca stimuleerde. Ook de detailhandel in het centrum van Chemnitz heeft hiervan geprofiteerd. Over het geheel genomen is deze ontwikkeling dus zeer positief uitgevallen."
Voor meer informatie:
Thabet Alsaleh
Fruchthandel - Chemnitz GmbH
Hermann-Pöge-Str. 15
D-09120 Chemnitz, Duitsland
Tel: +49 1525 7515761
[email protected]
https://www.instagram.com/fruchthandel_chemnitz_gmbh/
