De Turkse vijgenteelt is de laatste jaren aanzienlijk gegroeid, aldus Bilal Aşkar, managing partner die zich richt op business development bij Aşkar Tarım Ltd: "De Turkse Black Fig wordt voornamelijk geteeld in de regio Bursa in Turkije. Deze vijgen nemen een prominente plaats in binnen de export van Turkije. De stijgende vraag op wereldmarkten, vooral in de EU, het Verre Oosten en Canada, heeft ertoe geleid dat vijgen nu ook in andere regio's van het land worden geteeld. Dit zorgt voor een verlenging van de oogsttijd en vergroot het totale aanbod. In 2023 exporteerde Turkije 15.959 ton zwarte vijgen uit Bursa, en in 2024 steeg dit aantal naar 18.067 ton."
© Askar Tarim
Aşkar legt uit dat de bekendste Turkse vijg halverwege augustus wordt geoogst. "Het vijgenseizoen in Turkije begint vroeg in Mersin-Adana met de Mor Güz-variëteit. Daarna volgt de regio Aydın met de Aydın-variëteit, en uiteindelijk Bursa, de meest bekende regio, die erkend is met een Geografische Aanduiding door de Europese Unie. Het grootste aandeel van de export is afkomstig uit Bursa, waar de oogst meestal midden augustus begint en doorgaat tot eind oktober, afhankelijk van het weer."
© Askar Tarim
Volgens Aşkar heeft de voorjaarsvorst enige schade veroorzaakt, maar het gebied rond Bursa werd minder hard getroffen: "Het afgelopen voorjaar heeft een onverwachte late vorst veel schade toegebracht aan gewassen in het hele land. Gelukkig werd de zwarte vijg uit Bursa slechts in beperkte mate getroffen. De vorst veroorzaakte voornamelijk schade in lager gelegen gebieden. Omdat vijgenbomen elk jaar op nieuwe takken vruchten dragen, konden de bomen in de getroffen gebieden alsnog vrucht dragen aan de later ontwikkelde scheuten. Deze vruchten zullen waarschijnlijk later rijpen en kleiner zijn dan normaal."
© Askar Tarim
"Ondanks de vorst wordt verwacht dat de totale vijgenopbrengst dit jaar op peil blijft. Nieuwe vijgenboomgaarden beginnen nu met het produceren van vruchten, wat de gemiddelde oogst zou moeten stabiliseren. Toch blijft het gebrek aan neerslag als gevolg van klimaatverandering een zorg. Ondernemers irrigeren meer dan gebruikelijk, maar de beperkte beschikbaarheid van water vormt een uitdaging. Bij onvoldoende regenval tijdens het groeiseizoen, bestaat er een risico dat sommige vruchten voortijdig vallen of te klein blijven," besluit Aşkar.
Voor meer informatie:
Bilal Aşkar
Aşkar Tarım Ltd.
Tel: +90 224 371 84 18
Mobiel: +90 541 271 94 31
askar@askartarim.com
www.askartarim.com