De 27-jarige aardappelboer Dirk Steijaert uit Graauw kan met zijn 190 ton aardappelen nergens heen. De aardappelmarkt kampt met een overschot aan oude aardappelen. Daarnaast wordt er veel vanuit het buitenland geïmporteerd. Samen met No Waste Army bedacht hij een oplossing tegen verspilling. Consumenten kunnen een pakket rechtstreeks van de boer kopen (3 x 1,5 kilo) en tussen 19-21 augustus ophalen op een van de pick-up points door het land. De kleine aardappels zijn perfect om schijfjes of chips van te maken", vertelt Dirk.
© No Waste Army
"We zaten met een flink overschot aan kleine aardappelen. Perfect van kwaliteit, maar nét te klein voor onze friet. Zonde om zomaar weg te gooien dachten we. Hoe geven we deze aardappels de bestemming die ze verdienen? Toen vonden we de perfect macht: No Waste Army Een organisatie die zich inzet tegen voedselverspilling. Samen startten we een actie waarbij mensen aardappelwedges konden kopen of nóg mooier konden doneren aan de voedselbank. En dat is massaal gedaan", zo blikt het bedrijf terug. "En het stopt niet daar, een groot deel van de ondermaatse aardappelen wordt binnenkort verwerkt tot heerlijke chips. Deze komen onder andere in de boxen van No Waste Army terecht. Zo zie je maar wat er gebeurt als je met de juiste partij samenwerkt!"