Voor sommige kasgroenten zijn het lastige weken geweest. De hitte begin juli in Frankrijk heeft flinke sporen nagelaten. "We zaten eind juli op de helft van de verwachte komkommervolumes en de aubergine-oogst lag toen 20% lager. Paprika's kunnen we nauwelijks leveren", zegt Alexandre Picault, algemeen directeur van Kultive. "Vanuit teelttechnisch oogpunt kwam de hitte op het slechtst denkbare moment: precies toen de dagen op hun langst waren. Veel bloemen zijn afgestoten en een groot deel van de planten is in een soort rusttoestand geraakt. Dat effect is nog sterker in de kas."
Evenwicht op de markt door tegenvallend weer
De oogst kreeg door de hitte een flinke dreun, terwijl de vraag juist elk jaar stijgt. "De periode rond 15 augustus is normaal een piekmoment voor komkommers. Tijdens de eerste helft van juli, toen het zo heet was, liep de vraag enorm op. Volgens cijfers van Kantar ligt de consumptie dit jaar zelfs 25% hoger. Maar nu we bijna een maand lang minder hebben kunnen oogsten, zijn we helaas genoodzaakt klanten te beperken tot half augustus." Een kleine meevaller is het sombere weer van eind juli. Daardoor nam de vraag iets af, wat het evenwicht op de markt tijdelijk herstelde.
© Kultive
Herplanting om vraag te kunnen bijbenen
Toch lijkt er beterschap in zicht vanaf half augustus, mits het weer meezit. "De hittegolf heeft veel telers gedwongen hun teeltplanning om te gooien. Gewassen die zwaar getroffen zijn, worden nu verwijderd en opnieuw ingeplant voor een derde teeltcyclus komkommer, iets wat veel telers oorspronkelijk niet van plan waren. Dat brengt uiteraard extra kosten met zich mee. Als het weer de komende weken redelijk blijft, verwachten we de volumes die eigenlijk tussen 14 juli en 15 augustus geoogst zouden worden, alsnog te kunnen leveren tussen half augustus en half september. Maar hoe hard we ook bijplanten, het verlies aan opbrengst in de zomermaanden kunnen we niet meer inhalen, ook al begon het seizoen sterk."
Een probleem dat niet alleen in Frankrijk speelt
Hoewel de situatie zorgelijk is, staan Franse telers er niet alleen voor. "In Zuid-Frankrijk kampen ze met hetzelfde probleem: ook daar is er een tekort aan komkommers. En als we naar Nederland en België kijken, dan zien we dat hun marktprijzen vergelijkbaar zijn met de onze. Dat zegt genoeg: ook zij zijn geraakt door de hitte en hebben niet ineens een overschot aan product. De prijzen blijven daarmee weliswaar stabiel, maar van een echte stijging is geen sprake. Ondanks de schaarste blijft er druk op de prijsvorming. We hopen nu vooral dat de markt vanaf half augustus de nieuwe volumes goed weet op te nemen en dat de prijzen voor de telers op een gezond niveau blijven."
Tot slot zijn er ook signalen dat buitenteelten onder de weersomstandigheden te lijden hebben, ongeacht de regio. "We zien problemen bij onder andere wortelen en rode bieten. Sommige percelen zijn stilgevallen in de groei, wat naar verwachting gaat resulteren in lagere opbrengsten of kleinere en kortere producten dan normaal."