Er vinden momenteel aanzienlijke structurele veranderingen plaats op de wereldwijde markten voor vers fruit. Dit blijkt uit de onlangs in juli 2025 gepubliceerde World Fruit Map van de Rabobank. Hoewel veel trends uit de editie van 2018 zich voortzetten, zoals de stevige vraag naar blauwe bessen en avocado's en de leidende positie van de VS en Europa in de fruitimport, wijst het rapport ook op nieuwe verschuivingen, die worden beïnvloed door klimaatomstandigheden, stijgende kosten en veranderende voorkeuren van consumenten.
Blauwe bessen en avocado's blijven bij zowel de EU als de VS tot de snelst groeiende fruitsoorten behoren, ondanks hun relatief hoge prijs. Ook frambozen en kersen winnen aan populariteit, terwijl de beschikbaarheid van traditioneel fruit zoals sinaasappelen, peren, abrikozen en grapefruit vermindert. De wereldwijde export van diepgevroren fruit nam toe van 4 miljard dollar in 2013 tot 6,9 miljard dollar in 2023, mede door stijgende kosten.
In China zijn durians en kersen populairder dan ooit, vooral vanwege hun status als geschenk tijdens feestelijkheden. Thailand en Chili spelen in op deze vraag, waarbij durians voor Thailand een belangrijk exportproduct zijn geworden, ondanks hun beperkte aantrekkingskracht buiten Azië.
Consumentenprijzen voor vers fruit zijn sinds 2020 flink gestegen. In januari 2025 lagen de prijzen in de EU 30% hoger dan vijf jaar daarvoor, terwijl de prijzen in de VS met 19% stegen. Hoewel de prijzen in de VS na een hoogtepunt in 2022 stabiliseerden, stegen de prijzen van bepaalde soorten verwerkt fruit, zoals sinaasappelsap, nog sterker. Ingevroren geconcentreerd sinaasappelsap steeg met 370% van januari 2020 tot januari 2025, als gevolg van ziekte-uitbraken en weersinvloeden in Brazilië en Florida.
Latijns-Amerika versterkt zijn positie als belangrijke exportregio. Mexico is gestegen naar de tweede plaats wereldwijd qua exportwaarde, terwijl Peru en Thailand respectievelijk naar de zevende en zesde plaats zijn opgestegen. De VS zakte in de afgelopen tien jaar van de tweede naar de vierde plek. Spanje blijft de grootste exporteur ter wereld en Nederland houdt zijn rol als centraal importknooppunt in de EU. Ondanks dat de wereldwijde fruitproductie jaarlijks met 1,7% toeneemt, is de binnenlandse productie in de EU en de VS gedaald. Hierdoor is de afhankelijkheid van import toegenomen, vooral voor tropisch fruit en aanbod buiten het seizoen.
Zachtfruit en tropisch fruit, zoals bessen, avocado's, mango's en durians, drijven de groei van de wereldhandel, terwijl de handel in appelen, sinaasappelen en peren stagneert. Het gebruik van exclusieve fruitrassen neemt toe, vooral in exportgerichte landen. Zo bestaat bijvoorbeeld ongeveer 80% van de druivenexport uit Peru en Zuid-Afrika nu uit eigen rassen, tegenover minder dan 20% in 2017. Met de toenemende kosten, klimaatrisico's en regelgevende druk worden investeringen in logistiek, opslag en ziektetolerante rassen cruciaal beschouwd om fruit op de wereldmarkten beschikbaar en betaalbaar te houden.
Klik hier om het volledige rapport te bekijken.
Voor meer informatie:
RaboBank
Cindy van Rijswick
[email protected]
Gonzalo Salinas
[email protected]
David Magana
[email protected]
