De familie Weitz heeft een lange traditie binnen de groente- en fruithandel en wordt gezien als de oudste onderneming op de groothandelsmarkt van Duisburg. Wat ooit begon als een bescheiden groothandel in landbouwproducten, is in de loop der jaren uitgegroeid tot een toonaangevende leverancier voor horeca en catering in het Rijn-Ruhrgebied.
De oprichting van Weitz Frischdienst in 1986 betekende een nieuwe stap in de ontwikkeling van het bedrijf. Daarmee begon een succesvolle specialisatie in het segment van gesneden en verwerkte producten. Bedrijfsleidster Maria Röskes, die samen met haar broer Raymund Weitz de derde generatie van het familiebedrijf vertegenwoordigt, blikt terug: "Toen we begonnen, leverden we zelfs aan grote retailketens zoals Lidl en Edeka. Vooral de klassieke gemengde salade was toen erg populair."
Met de jaren verschoof de focus van het bedrijf steeds meer naar het beleveren van cateringbedrijven en instellingen. Tegelijkertijd werd het assortiment convenienceproducten flink uitgebreid. "Vandaag de dag zijn onze fruitsalades en groentespiesjes bijzonder gewild," aldus Röskes.
© Hugo Huijbers | AGF.nl
Maria Röskes, de trotse managing director van Weitz, leidt het bedrijf samen met haar broer Raymund Weitz. Hun onderneming bedient onder andere de Frank Schwarz Catering Group, eveneens gevestigd op de groothandelsmarkt.
De uitbraak van Covid-19 in 2020 vormde een grote uitdaging voor Weitz Frischdienst. Toch wist het familiebedrijf deze moeilijke periode om te buigen naar een kans: de lancering van een eigen onlineshop voor diverse fruitkratten. "Met deze webshop, die is ontworpen door mijn zoon, konden we ineens ook particuliere klanten bereiken," vertelt Maria Röskes. "Inmiddels is het een waardevolle aanvulling op onze dienstverlening."
Weitz positioneert zich nadrukkelijk als schakel tussen regionale telers en de horeca. "Waar mogelijk kopen we rechtstreeks in bij lokale telers," legt Röskes uit. Tegelijkertijd erkent ze de toenemende impact van het veranderende klimaat op de leveringszekerheid. "Door extreme weersomstandigheden, zoals hittegolven en hagelbuien, hebben vollegrondsgewassen in onze regio het zwaar te verduren. Met name sla wordt hierdoor flink getroffen, wat mogelijk tot tekorten kan leiden."
© Hugo Huijbers | AGF.nl
De structuur van de groothandelsmarkt is in de laatste vier decennia flink veranderd. Röskes merkt op: "Het aantal afhaalklanten is nu verwaarloosbaar; we leveren bijna uitsluitend nog."
Een vrouw in een mannenwereld
Maria Röskes heeft bijna haar hele loopbaan op de lokale groothandelsmarkt gewerkt. "In het begin was het soms lastig als een van de weinige vrouwen in een mannenwereld, maar op den duur wen je eraan. De groothandel in groenten en fruit is elke dag anders, wat een zekere mate van flexibiliteit vraagt." Volgens de ervaren groentehandelaar kampt de groothandel met een 'imagoprobleem'. "Meer waardering voor ons werk en voor telers in het algemeen zou welkom zijn."
Voor meer informatie:
Maria Röskes en Raymund Weitz
Weitz Frischdienst GmbH
Groothandelsmarkt Duisburg
Tel: +49 0203 998990
[email protected]
www.weitz-frischdienst.de
