Met het afronden van de aardappeloogst in Egypte richten exporteurs zich op de bewaring om hun exportprogramma's het hele jaar door te kunnen continueren. Volgens Yassen Abdelhay, exportadviseur bij Arafa Export & Development, zijn optimale bewaaromstandigheden cruciaal voor het succes van het seizoen.
© Yassen Abdelhay
Sterke groei in Egyptische aardappelexport, nieuwe markten in zicht
"Dit jaar is de aardappelteelt in Egypte aanzienlijk gestegen, wat heeft geleid tot concurrerende exportprijzen," aldus Abdelhay. "Het exportvolume nam tot mei 2025 met ongeveer 25% toe ten opzichte van vorig jaar, waarbij meer dan een miljoen ton werd uitgevoerd."
"Rusland blijft onze belangrijkste afzetmarkt, maar we zien ook een groeiende vraag uit nieuwe regio's zoals het Verenigd Koninkrijk en het Verre Oosten. Als Arafa Company zijn we trots dat we tot nu toe meer dan 40.000 ton aardappelen hebben geëxporteerd, met nog verschillende verschepingen gepland tot eind december."
Controle essentieel
De controle over de bewaaromstandigheden is nu van cruciaal belang, benadrukt Abdelhay. "Ons oogstseizoen eindigt jaarlijks rond eind juni. Om onze exportactiviteiten tot oktober en zelfs december voort te zetten, zijn we sterk afhankelijk van het gekoeld bewaren van grote hoeveelheden aardappelen. Daarom is het essentieel dat we volledig voldoen aan alle voorschriften voor gekoelde opslag en na-oogstbehandelingen. Alleen zo kunnen we de kwaliteit en versheid van onze aardappelen waarborgen en voldoen aan de internationale exporteisen."
"Het langdurig en veilig opslaan en transporteren van aardappelen is een uitdaging, omdat de knollen gevoelig zijn voor uitlopen, uitdrogen en bederf. Door te werken volgens de beste praktijken en internationale standaarden voor productveiligheid, kwaliteit en houdbaarheid, behouden we consequent de versheid van onze producten. Als een van de grotere aardappeltelers en -exporteurs in Egypte zijn we trots dat we het hele jaar door aardappelen van hoge kwaliteit kunnen leveren."
© Yassen Abdelhay
Protocol
"Een succesvolle opslag begint bij een zorgvuldige oogst, waarbij beschadigingen en blootstelling aan extreme temperaturen of licht worden vermeden om kwaliteitsverlies te voorkomen. Na de oogst ondergaan aardappelen een rijpingsproces van circa vijf dagen bij 20°C, waarbij beschadigde knollen worden gesorteerd en alleen de beste aardappelen voor langdurige bewaring worden geselecteerd," zo legt Abdelhay uit.
"Tijdens de koelopslag is het cruciaal om optimale omstandigheden te handhaven: consumptieaardappelen worden bewaard bij 3-5°C, industrieaardappelen bij 8-11°C, met een geleidelijke temperatuursverlaging om schokken te voorkomen. De luchtvochtigheid dient rond 80-90% te liggen om uitdroging tegen te gaan, terwijl volledige duisternis groen worden voorkomt. Goede ventilatie zorgt voor een stabiele temperatuur- en vochtbalans."
"Spruiten worden best tegengegaan met kiemremmers, waar toegestaan onder strikte regelgeving. Poot- en consumptieaardappelen moeten apart worden opgeslagen om kwaliteit en houdbaarheid te waarborgen. Industrieaardappelen mogen niet te koud (<7°C) bewaard worden om 'cold-induced sweetening' te voorkomen; een opwarming tot circa 20°C zet suikers om in zetmeel, wat de kleur verbetert. Bewaarcondities variëren per aardappelsoort en bewaardoel; daarom is het raadzaam deskundig advies in te winnen bij land- en tuinbouwspecialisten voor optimale resultaten," aldus Abdelhay.
© Yassen Abdelhay
Abdelhay benadrukt dat Arafa Company deze richtlijnen strikt naleeft. "Wij zetten ons volledig in om aardappelen van topkwaliteit te leveren, van het veld tot aan de eindbestemming. Door consequent de beste praktijken toe te passen tijdens oogst, opslag en verzending, waarborgen we een constante kwaliteit en versheid in onze hele keten. Deze strenge normen hanteren we zowel tijdens het oogstseizoen als daarbuiten, vooral voor zendingen met lange transittijden naar bestemmingen in het Verre Oosten, zoals Maleisië, Indonesië, Thailand en Vietnam."
Voor meer informatie:
Yassen Abdelhay
Arafa for export and agriculture development
Tel/WhatsApp: +20 1007244471
[email protected]
www.arafatrade.com
