De wereldwijde avocadomarkt blijft groeien. Naar schatting ligt de totale marktwaarde (consumentenprijzen) op ongeveer 20,5 miljard dollar. De wereldwijde productie van avocado's neemt toe en het aantal exportlanden groeit. Tegen het einde van het decennium zullen ongeveer dertig landen elk meer dan 5.000 ton avocado's per jaar exporteren, tegen slechts twaalf landen tien jaar geleden. Naar verwachting bedraagt de wereldwijde avocado-export in 2026/27 meer dan 3 miljoen ton, waar dit in 2012/13 amper 1 miljoen ton was. Dat schrijven analisten van RaboResearch in hun vandaag verschenen Global Avocado Update 2025.
In Europa zijn marketinginspanningen nodig om de grote volumes op te vangen
De vraag naar avocado's liet in 2023 en 2024 een groei zien, met relatief hoge groothandelsprijzen in 2024 en de eerste helft van 2025. De gemiddelde prijs van Hass avocado's op de Rotterdamse groothandelsmarkt daalde niet onder de 2 EUR/kg, zelfs niet tijdens de gebruikelijke piekleveringsperiode. De recordhoge volumes uit Peru zullen in de zomerperiode van 2025 echter tot fors lagere prijzen leiden.
"In 2025 begonnen de prijzen hoog, maar door het grote volume uit Peru in april en mei daalden ze snel. Voor de Europese zomermaanden verwachten we nog lagere prijzen", vertelt Cindy van Rijswick, global strategist fresh produce, farm inputs van RaboResearch. "Ook hebben verschillende bronnen in de sector hun bezorgdheid geuit over de margeontwikkeling binnen de toeleveringsketen. Dit omdat de kosten voor het produceren en distribueren van avocado's de afgelopen jaren aanzienlijk zijn gestegen. Marketinginspanningen zijn nodig om de piekvolumes op te vangen en het prijsniveau te ondersteunen, vooral omdat niet alleen Peru, maar ook Afrikaanse landen hun export naar Europa sterk uitbreiden."
Marokkaanse avocado's steeds belangrijker in Europees winterseizoen
Het grootste Afrikaanse exportland van avocado's is nog altijd Kenia. Maar andere landen laten een zeer sterke groei zien. Van Rijswick: "Dan gaat het vooral om Marokko, maar bijvoorbeeld ook om Tanzania, Burundi en Ivoorkust. Terwijl Kenia vooral in het Europese zomerseizoen exporteert, zijn Marokkaanse avocado's vooral in de winter in het supermarktschap te vinden."
De importvraag vanuit de VS blijft sterk en Zuid-Amerika heeft groeipotentieel
Ook in de VS, 's werelds grootste importmarkt, bleef de vraag in 2024/25 sterk. Van Rijswick: "De prijzen bereikten recordhoogtes vanwege de geringere volumes uit Mexico, waar hitte en droogte de fruitontwikkeling beperkten. Het seizoen 2025/26 is naar verwachting weer normaal qua volumes uit Mexico, terwijl Californië de grootste oogst sinds 2020 mag noteren. Mogelijke wijzigingen in het handelsbeleid kunnen echter invloed hebben op de import vanuit andere Latijns-Amerikaanse landen als Peru, Colombia en Guatemala."
Ze vervolgt: "We verwachten dat Zuid-Amerika in seizoen 2025/26 meer dan 1 miljoen ton avocado's exporteert, aangevoerd door Peru en gevolgd door Colombia en Chili. Momenteel heeft alleen Chili een grote binnenlandse markt, maar wij zien ook kansen voor een grotere consumptie in de andere Zuid-Amerikaanse landen."
Verwachte groei van de Australische productie
Na een dip in de productie in 2024/25 herstelt de Australische avocadoproductie naar verwachting in het seizoen 2025/26. Van Rijswick: "Voor de langere termijn verwachten we dat de groei van de beplante arealen afvlakt. Na een herstel van de productie in 2024 voorzien we dit jaar een verdere groei van de Nieuw-Zeelandse avocadoproductie."
Voor meer informatie:
Rabobank
www.rabobank.nl