In sommige delen van China zijn er bijzondere verschijnselen te zien: een steen die voorzichtig op een watermeloen is gelegd. Dit is niet om te voorkomen dat hij omrolt of om hem te beschermen tegen nieuwsgierige handen, maar eerder voor een dieper geheim met betrekking tot zijn zoetheid.
Overdag absorbeert de steen de warmte van de zon, waardoor de watermeloen wordt beschermd tegen de verschroeiende hitte. Als de nacht valt, geeft de steen die warmte geleidelijk af, waardoor een thermisch contrast ontstaat dat het rijpingsproces van het fruit stimuleert, waardoor het zoeter wordt. Het is een simpele landbouwtruc, maar het brengt een diepgaand begrip van de natuur en de effecten ervan op gewassen met zich mee.
© Marcel Bak
Bron: Marcel Bak