De van oorsprong Amsterdamse keten van delicatessenwinkels Stach ziet groeikansen in het buitenland. De formule van cateraar Vermaat heeft recent twee winkels geopend in Parijs. Komende jaren wil de keten 15 tot 20 nieuwe vestigingen openen, waarbij met name gedacht wordt aan steden als Berlijn, Londen of Hamburg. De keten heeft nu 37 vestigingen.
Stach ziet met name kansen voor nieuwe vestigingen in kantoorlocaties met diverse huurders in het buitenland. Vaak ontbreken daar goede horecavoorzieningen die de hele dag beschikbaar zijn. Sinds 2019 is de Stach-keten onderdeel van cateraar Vermaat. In de afgelopen jaren zijn er 10 winkels bijgekomen in bedrijfsverzamelgebouwen, zoals WTC-gebouwen en Haagse Poort in Den Haag. Ook kwamen er vestigingen in hotels en op drukke reislocaties als Schiphol en het Centraal Station van Amsterdam.
De eerste buitenlandse vestigingen zijn onlangs geopend op het hoofdkwartier van Unesco en het hoofdkantoor van het internationale energieagentschap IEA in Parijs. De komende twaalf maanden staan nog winkelopeningen in Parijs en Berlijn op de planning, en er worden geschikte locaties gezocht in steden als Londen, Hamburg en München.
Bron: Financiële Dagblad