Het Spaanse bedrijf Belsán, gevestigd in Murcia, wil meer halen uit de citroen en het gebruik ervan in de keuken uitbreiden. Daarom hebben ze een nieuw gourmetproduct ontwikkeld onder het eigen merk Li: gedroogde citroenschijfjes in een opvallende citroenvormige verpakking, gemaakt van biologisch afbreekbare materialen.
© Belsan
Francisco Vicente Gea Belmonte, directeur van Belsán
"Met Li verlengen we de levensduur van de citroen en combineren we design, gebruiksgemak en milieubewustzijn", zegt directeur Francisco Vicente Gea Belmonte. "We werken al jaren met verse citroenen: een prachtig product, maar ook kwetsbaar. Daarom zijn we op zoek gegaan naar een manier om citroen langer houdbaar te maken. Gedroogde schijfjes bleken de oplossing. Je kunt ze gebruiken in thee, cocktails, frisdranken of als smaakmaker in de keuken. En het mooie is: de schil behoudt z'n essentiële oliën."
De verpakking is een eyecatcher: geen plastic zakje, maar een citroenvormige capsule, ontworpen samen met designer Eduardo Fraile. Ze is gemaakt van plantaardige polymeren die volledig biologisch afbreekbaar zijn. "Het lijkt op plastic, maar is het niet. Als je het in de grond stopt, composteert het binnen zes maanden. Bovendien kan het doosje nog op allerlei manieren worden hergebruikt", aldus Francisco Vicente.
© Belsan
Li mikt op het hogere segment, legt hij uit. "We zetten dit product in voor een meer verfijnd publiek, en leveren onder andere aan de foodafdelingen van Harrods, Galeries Lafayette en de Club Gourmet van El Corte Inglés." Vanaf half juni is het ook te koop via de webshop van Belsán.
Belsán sluit deze maand het Spaanse citroenenseizoen af met het Verna ras. Daarna schakelt het bedrijf over op import van overzeese citroenen om het hele jaar door te kunnen blijven leveren.
© Belsan
"Het is een topseizoen geweest", vertelt Francisco Vicente. "We zijn gegroeid in volume, klanten en omzet. We zitten midden in een uitbreidingsfase. In september investeren we daarom zo'n €2 miljoen in een uitbreiding van onze verpakkingslijnen. Daarmee kunnen we inspelen op de verwachte groei in het komende seizoen."
Daarnaast werkt het bedrijf aan een gepatenteerd citroenras. "We staan op het punt een nieuwe variëteit te registreren waarmee we zowel kunnen telen als vermarkten."
Voor meer informatie:
Francisco Vicente Gea Belmonte
Belmonte Sánchez Belsán S.L.
Vereda Rincón de Gallego 16
30579 Torreagüera (Murcia) – Spanje
Mob: +34 630 943670
www.belsansl.com
francisco@belsansl.com