Lazy Foods, een producent van verse guacamole uit Ridderkerk, maakt het de consument gemakkelijker dan ooit om hun dagelijkse dosis avocado te nuttigen en ook voedselverspilling tegen te gaan. Sinds Lazy Foods in 2015 is opgericht, speelt circulariteit een belangrijke rol binnen het bedrijf voor de productie van verse dips & spreads waarbij de avocado held is. Vanaf het begin af aan worden er voor de productie van verse guacamole 'geredde avocado's' verwerkt.
© Lazy Foods
Avocado liefhebbers kunnen nu op elk moment genieten van een heerlijke rijpe avocado, waarvan Lazy Foods verse guacamole en andere avocado dips maakt. Ron van der Vloed, managing directeur van Lazy Food: "Door nieuwe samenwerkingen aan te gaan verwerken wij nu ook flinke volumes met verse avocado's die niet meer verkocht kunnen worden, omdat ze te rijp of gewoon niet mooi genoeg zijn voor de consument. Voor onze totale productie gebruiken wij op dit moment een percentage van circa 70% reststroom met geredde avocado's."
"Vrijwel iedere guacamole die wordt verkocht in de Nederlandse supermarkt, is gemaakt van geïmporteerde diepvriesavocadoblokjes of avocadopuree. Deze geïmporteerde diepvriesproducten hebben een grote invloed op de foodprint. Doordat wij deze reststroom gebruiken maken we de overgang naar een circulaire economie en verminderen we de impact op het milieu. Zo maken wij een verse, gezonde, en duurzame keuze voor iedereen makkelijk. Wij zijn trots om van deze reststroom een hoogstaand kwalitatief product terug te winnen en hebben nu voor deze duurzame productie een nog grotere capaciteit gereserveerd voor een eventuele grote afnemer. Wij zijn al begonnen met het werven van extra personeel", aldus Ron van der Vloed.
© Lazy FoodsVoor meer informatie:
Ron van der Vloed
Lazy Foods
Handelsweg 150
2988 DC Ridderkerk
Mob: 06 20 41 30 43
ron@lazyfoods.eu
www.lazyfoods.eu