Het Bretoense SARL Bigoud heeft op 15 mei haar aspergeoogst afgerond. Het was een goed jaar met stabiele prijzen gedurende het seizoen. "Al was het niet zo succesvol als vorig jaar", aldus Karel Kaptein, de manager van het bedrijf. "We zijn begin maart gestart, een week later dan gepland, en de opbrengst was lager dan voorgaande jaren door de kou, die de aspergegroei vertraagde."
© SARL Bigoud
Rond Pasen kende het bedrijf wél een korte piek in de oogst. "Dat was het enige moment waarop de asperges echt volop doorkwamen. Om overschotten te voorkomen, hebben we promoties ingezet en de prijs voor de dikke sortering 22+ verlaagd naar zo'n €6 per kilo. Die maat gaf dit jaar flink wat kilo's. De aanpak werkte: de afzet bleef soepel verlopen, ook al is het daarna altijd lastig om de prijzen weer op te krikken."
De kleinere sorteringen (12-16 en 16-22 mm), die in bossen verkocht werden, bleven stabiel rond de €8, tot het einde van het seizoen.
Ondanks de redelijke prijzen was het volume dit jaar te beperkt om echt winstgevend te zijn.
Bigoud teelt naast asperges ook prei, wortelen en bloembollen op in totaal 20 hectare. Het areaal kan door de toekomstige koper van het bedrijf worden verdubbeld, aangezien Karel Kaptein van plan is zijn bedrijf dit jaar te verkopen.
Voor meer informatie:
Karel Kaptein
SARL Bigoud génération
sarlbigoud@gmail.com