De kersenoogst in Duitsland is officieel begonnen, ongeveer zoals in voorgaande jaren. Bij het fruitteeltbedrijf Hochhaus, gelegen in het hart van de vroege kersenstreek Rheinhessen, werden in de laatste week van mei de eerste kersen van het ras Bellise geplukt en geleverd.
Eigenaar Björn Hochhaus meldt dat het seizoen ongeveer hetzelfde verloopt als eerdere jaren. "We zien mooie vruchten aan de bomen en verwachten een goede kersenoogst, na de extreem warme periode vorig jaar. We starten het nieuwe verkoopseizoen met hoge verwachtingen. Volgens de laatste voorspellingen heeft vooral Turkije te maken met flinke weerschade en leveringsproblemen. Daardoor zal er nu al veel vraag zijn naar onze vroege kersen."
De gestegen teeltkosten, vooral door de verhoging van het minimumloon, hebben ook een aanzienlijke impact op de markt. Volgens Hochhaus, een teler en partner van Landfrisch, is een prijsstijging van ongeveer tien procent ten opzichte van vorig jaar nodig om economisch rendabel te blijven. Hij benadrukt echter dat er een belangrijk verschil is: "Het oogsten van vroege kersen vraagt om meer zorgvuldigheid, waardoor de plukprestatie per uur ongeveer een kwart lager ligt dan bij latere variëteiten. Daarom moet je altijd rekening houden met iets hogere arbeidskosten bij de vroege rassen."
© Obsthof Hochhaus
Fruitteler Björn Hochhaus inspecteert de eerste vroege kersen van het jaar van het ras Bellise. Samen met het ras Nimba markeert Bellise de start van het seizoen op het fruitteeltbedrijf in Mainz. Rheinhessen is samen met Baden een van de vroegste teeltregio's in Duitsland.
Op het fruitteeltbedrijf in Mainz worden onder andere de kersenrassen Samba, Satin, Early Korvik, en de standaardrassen Kordia en Regina geteeld. Hochhaus: "Enkele jaren geleden hebben we het zeer late ras Final 12.1 aan ons assortiment toegevoegd. Die keuze heeft zich goed bewezen, omdat we ons oogstvenster met ongeveer een week hebben verlengd en nu tot week 28 kunnen leveren. Voorheen hadden we altijd een korte pauze van één tot twee weken voordat de pruimenoogst begon. Met Final 12.1 hebben we dit gat opgevuld, waardoor we na het kersenseizoen naadloos kunnen doorgaan met de eerste vroege pruimen."
© Obsthof Hochhaus
De kersen kort voor de oogst. Ongeveer 20 procent van alle kersen groeien nu onder beschermnetten
Steenfruit
Pruimen vormen ongeveer twee derde van de totale steenfruitteeltcapaciteit van het fruitteeltbedrijf, gevolgd door kersen met 17 procent, mirabelpruimen met 3 procent en abrikozen met 2 procent. "Hoewel abrikozen een nicheproduct zijn, zien we dat de vraag in de handel elk jaar toeneemt. Dit laat zien dat abrikozen uit de binnenlandse teelt steeds meer geaccepteerd worden," aldus Hochhaus.
De pruimenteelt is de afgelopen jaren sterk uitgebreid, waardoor het aandeel in de totale steenfruitproductie is gestegen van ongeveer 40 naar 65 procent.
Een belangrijk onderdeel van de recente investeringen was ook de herstructurering van het assortiment pruimenrassen. "In het vroege segment is Julika nu het ras waarmee we het seizoen beginnen, terwijl we in het late segment het ras Baronesse hebben toegevoegd. Hierdoor hebben we het oogstvenster met enkele weken kunnen verlengen, zodat we nu regionale pruimen kunnen aanbieden van juli tot ongeveer half oktober."
Over het algemeen ziet de fruitteler een geleidelijke trend naar grotere vruchten, zowel bij zachtfruit als bij steenfruit. "Bij aardbeien is er bijvoorbeeld een verschuiving naar eenjarige planten met grotere vruchten. Dit geldt ook voor kersen en pruimen: de Baronesse is bijvoorbeeld aanzienlijk groter dan de traditionele binnenlandse pruimen. Deze ontwikkeling hangt ook samen met de stijging van het minimumloon; hoe groter de vruchten, hoe sneller en efficiënter de oogst is, en hoe lager de arbeidskosten."
Voor meer informatie:
Björn Hochhaus
Obsthof Hochhaus
Am Finther Wald 1
55126 Mainz, Duitsland
Tel.: +49 6131 950 33 66
info@obsthof-hochhaus.de
www.obsthof-hochhaus.de