Vanaf begin juni brengt Landgard eG een bekende groente in een nieuwe, geraffineerde vorm naar de retail: verse Duitse broccoliroosjes zonder steel. "Wat op het eerste gezicht een kleine verandering lijkt, is in werkelijkheid een echte innovatieve stap met een grote impact, voor consumenten, producenten en het milieu. Samen met ons lidbedrijf, het familiebedrijf Winzen uit Brüggen aan de Nederrijn, hebben we het broccoli-assortiment verder ontwikkeld en geoptimaliseerd om aan de behoeften van alle betrokkenen te voldoen", zo staat te lezen in de productaankondiging.
© Landgard eG
Volgens het bedrijf zijn de voordelen van de nieuwe verkoopvorm duidelijk: "Voor de consument betekent broccoli zonder steeltjes minder afval, minder inspanning bij de bereiding en sneller genieten. Voor onze producenten opent dit een waardevolle kans: broccoli die niet voldoet aan de klassieke standaardgrootte kan nu ook op de markt worden gebracht als een kwaliteitsproduct in plaats van te worden afgekeurd. Voor ons allemaal is het een bewuste stap naar een duurzamere voedselproductie en een teken van waardering voor regionale, gezonde producten."
De nieuwe broccoliroosjes liggen net op tijd in de winkels voor het begin van het Duitse oogstseizoen.
Lokale broccoli van juni tot november
De teelt van broccoli heeft een lange traditie op het teeltbedrijf Winzen in Brüggen. Martin Winzen nam het bedrijf begin jaren 90 over van zijn vader. Jong en gemotiveerd zocht hij naar een andere steunpilaar. Een collega moedigde hem aan om de teelt van broccoli te testen. Op dat moment beleefde de groene koolgroente een kleine hausse, dus het experiment werd al snel met succes bekroond. In de loop der jaren groeide het aanvankelijke teeltgebied van twee tot drie hectare uit tot meer dan 100 hectare. De oogst vindt meestal plaats van juni tot november.
Voor meer informatie:
https://www.landgard.de