Op 21 mei organiseerde Experience Fruit Quality een evenement rondom het rijpen van tropisch fruit. 30 specialisten van 13 verschillende rijperijen uit Nederland kwamen samen om kennis, inzichten en praktijkervaring uit te wisselen over de toekomst van fruitrijping.
© Experience Fruit Quality
"De bijeenkomst bood een kans om professionals uit de sector met elkaar te verbinden en gezamenlijk te verkennen hoe technologie en data de rijpingspraktijk kunnen versterken. Deelnemers deelden inzichten, uitdagingen en feedback, die direct bijdragen aan verdere innovatie", zo geeft Experience Fruit Quality aan.
Onderzoek als fundament voor RipeWise
Het evenement was een belangrijk moment in het traject van Experience Fruit Quality, dat de afgelopen jaren onderzoek heeft gedaan naar de rijping van avocado's, mango's en bananen. "Deze onderzoeksfase vormde de basis voor de ontwikkeling van RipeWise, een innovatieve oplossing die hardware en software combineert om het rijpingsproces efficiënter, slimmer en consistenter te maken."
© Experience Fruit Quality
"RipeWise maakt gebruik van real-time data uit de rijpkamer, waaronder metingen van temperatuur, CO₂, luchtvochtigheid en ethyleen. Daarnaast worden speciaal ontwikkelde rijpontwikkelingssensoren ingezet die het daadwerkelijke rijpingsniveau van het fruit monitoren. Door deze data te koppelen aan AI-algoritmes, biedt RipeWise nauwkeurige sturingsadviezen voor elke fase van het rijpproces."
Lancering op Fruit Logistica
RipeWise werd in februari 2025 officieel gelanceerd op Fruit Logistica in Berlijn. "De technologie is ontwikkeld in samenwerking met de Laat Koudetechniek, waarbij praktijkkennis en technologische innovatie zijn samengebracht tot een gebruiksvriendelijke oplossing. Sinds de lancering groeit de belangstelling voor RipeWise snel, zowel binnen Nederland als internationaal."
© Experience Fruit Quality
Kennis delen als motor voor vooruitgang
"Het evenement toonde aan hoe waardevol het is om vakmensen samen te brengen. Door 30 specialisten van 13 rijperijen met elkaar in gesprek te brengen, ontstond een uitwisseling van kennis en praktijkervaring. Deze kruisbestuiving is essentieel voor de toekomst van de sector, en vormt de kern van wat RipeWise beoogt: technologie inzetten als verlengstuk van ervaring en vakmanschap."
Voor meer informatie:
Experience Fruit Quality
Europalaan 400
3526 KS Utrecht
Tel.: +31 (0)6 46733036
info@experiencefruitquality.nl
www.experiencefruitquality.nl