Op het hoofdkantoor van OGS Südbaden worden dagelijks tonnen asperges en aardbeien aangeleverd, verwerkt en verzonden naar regionale retailers. In week 16 werden de eerste tunnelaardbeien aangeboden, gevolgd door aardbeien uit de vollegrond in week 18 en 19. Vanaf dat moment zullen ook het aantal winkelacties worden opgevoerd, bevestigt Benjamin Hintz, die sinds de jaarwisseling werkzaam is in de verkoop bij OGS.
"Hoewel we pas later in het seizoen concrete cijfers kunnen geven over de oogstvolumes, verwachten we voorlopig vergelijkbare hoeveelheden als vorig jaar," zegt hij. "De doorslaggevende factor blijft de voortdurende investering in moderne teelttechnologie, zoals overkappingen, teeltsystemen op stellingen, druppelirrigatie en een zorgvuldige rassenkeuze."
© OGSRegionale aardbeien en zoete kersen. Zuid-Baden is een van de regio's met verhoudingsgewijs de meeste zonuren in Duitsland. Daarom is de regio voorbestemd voor de fruitteelt.
OGS Südbaden is in zijn huidige vorm opgericht in 1998 en verwerkt de coöperatief geteelde producten van ongeveer 120 leden. Tot de belangrijkste producten behoren asperges, aardbeien, zoete kersen en pruimen.
"Sinds enkele jaren telen we in Duitsland exclusief de Abate Fetel. Deze luxe peer is al tientallen jaren een gevestigde waarde op de Duitse markt, maar werd voorheen vooral geïmporteerd uit Italië. Door veranderende klimatologische omstandigheden en de daarbij horende teeltuitdagingen in Italië ontstond het idee om de Abate Fetel in onze regio te gaan verbouwen. We hebben het voordeel dat we al enkele zeer professionele perentelers hebben gevonden die bereid zijn deze peer te telen. We zien dit als een veelbelovende groeimarkt voor de toekomst," zegt Benjamin Hintz. De teeltcapaciteit wordt nu geleidelijk uitgebreid.
© OGS
De coöperatie is gevestigd in Vogtsburg, Duitsland
Aanpassingsvermogen en concurrentievermogen
Binnen de coöperatie en de aangesloten bedrijven vindt momenteel een generatiewisseling plaats. Aan het hoofd van het jonge verkoopteam staat Andreas Mutter (31), die eerder werkzaam was in inkoop, verkoop en als procuratiehouder bij OGS, en rond de jaarwisseling werd benoemd in de directie.
"We blijven ons kenmerken door een hoge mate van professionalisering en flexibiliteit," zegt Hintz. "Er wordt momenteel veel geïnvesteerd, mede dankzij de vele jonge, innovatieve telers. Wat dat betreft zijn we zeer positief over de toekomst van de groente- en fruitteelt in Zuid-Baden. De coöperatieve structuur zal ons zeker helpen om ook in de toekomst concurrerend te blijven. Over het algemeen geloven we meer in het professionaliseren van onze bestaande teelten en het moderniseren van ons huidige portfolio. Als OGS zien we onszelf vooral als dienstverlener voor onze telers."
© OGS
AI op de AGF-afdeling
De toekomst van de groente- en fruitsector zal volgens Hintz onvermijdelijk draaien om AI-ondersteunde processen, gebaseerd op zijn ervaring in de foodretailsector. "AI wordt al op grote schaal ingezet in de droogwarenafdelingen van veel foodretailketens. Hierbij worden algoritmes gebruikt om verkoopcijfers te analyseren aan de hand van belangrijke parameters, wat helpt om bestellingen en het hele winkelproces te optimaliseren. Deze technologie zal in de nabije toekomst zeker ook worden toegepast op verse producten, zoals groenten en fruit," besluit Hintz.
Voor meer informatie:
Benjamin Hintz
Obst- und Gemüsevertrieb Südbaden GmbH
Niederrotweil 80
79235 Vogtsburg, Duitsland
Tel.: +49 7662 9300 61
benjamin.hintz@ogs-suedbaden.de
www.ogs-suedbaden.de