In een wereldwijde avocadomarkt die steeds meer onder druk staat door klimaatveranderingen, logistieke uitdagingen en prijsdruk, kunnen exporteurs de risico's spreiden door verschillende herkomstlanden te combineren en beter in te spelen op seizoensgebonden kansen.
© Baika
Het Chileense Baika, onderdeel van de Hortifrut groep en actief in avocado's, citrus, noten en blauwe bessen, zet stevig in op een multi-origin strategie.
© Baika
Víctor Ruete, vertegenwoordiger van Baika en voorzitter van Tropical Millennium, vertelt dat de avocado's van Baika voornamelijk uit Chili, Peru, Colombia, het Middellandse Zeegebied en Mexico komen.
De Verenigde Staten blijven de belangrijkste exportbestemming voor Baika, zowel in volume als in waarde. Via Naturipe, beheerd door Baika USA, levert het bedrijf avocado's aan retailprogramma's, waarbij het voldoet aan de strenge eisen van de Amerikaanse markt.
In 2024-2025 oogstte Chili 235 miljoen kilo avocado's, waarvan 135 miljoen kilo werd geëxporteerd. Daarnaast importeert het land tussen de 60 en 70 miljoen kilo, voornamelijk uit Peru. "De Chileense markt is voor ons een prioriteit vanwege de hoge binnenlandse consumptie", zegt Ruete.
© Baika
Voor 2025 wordt in Peru een recordoogst van 750 miljoen kilo verwacht. Mexico, 's werelds grootste teler, voorziet een stijging van 5% komend seizoen, wat neerkomt op ongeveer 150 miljoen kilo extra. "Een toename van 5% in Mexico is meer dan de totale export van Chili", merkt Ruete op, waarmee hij het belang van Mexico in de wereldwijde bevoorrading onderstreept.
© Baika
Colombia wordt gezien als een veelbelovende speler vanwege de bijna continue teelt en de strategische ligging voor snelle leveringen aan zowel Europa als de oostkust van de VS. "Colombia is een logistieke parel met zeer korte transittijden naar de belangrijkste markten", aldus Ruete. Ook Brazilië ontwikkelt zich dankzij nieuwe aanplantingen en een groeiende binnenlandse consumptie.
© Baika
In de zomer van 2025 staat de Europese markt onder prijsdruk, met verwachte prijzen tussen de €6 en €8 euro per karton voor avocado's van optimale kwaliteit. Baika legt de nadruk de juiste rijping als onderscheidende factor. De deelname aan Tropical Millennium biedt meer controle over de waardeketen en dichter contact met de eindklant.
Ruete wijst op de veranderende rol van Marokko in de Europese avocadomarkt tijdens de winter. Het seizoen 2024-2025 begon in november met vroege en kwalitatief goede avocado's, wat directe concurrentie betekent voor overzeese herkomstlanden zoals Chili, Colombia en Peru. Dankzij de geografische nabijheid kan Marokko versere avocado's leveren met kortere transittijden (2-3 dagen), wat een duidelijk logistiek voordeel oplevert. Met een potentieel van meer dan 200 miljoen kilo productie positioneert Marokko zich als een sleutelspeler in het eerste kwartaal van het jaar.
© Baika
Tot slot, met het oog op de wereldwijde groei van de consumptie, vooral in Europa waar in 2025 voor het eerst meer dan 1 miljard kilo wordt verwacht, blijft Baika zijn commerciële netwerk uitbreiden en richt het zich op nieuwe markten zoals India, Brazilië en Oceanië. "De toekomst van de avocado hangt af van onze flexibiliteit, efficiëntie en toewijding aan kwaliteit", besluit Ruete.
© Baika
Voor meer informatie:
Víctor Ruete
Exportadora Baika S.A.
Tel: +56 96797761 (Chili)
vruete@baikafruit.com
https://baikafruit.com/