Naar schatting 14 procent van de verse groenten en fruit gaat verloren tussen oogst en retail- of detailhandel, deels door bederf door schimmel en rotting. Om deze wereldwijde uitdaging aan te gaan, hebben Biotalys en AgroFresh Solutions een nieuwe samenwerking aangekondigd voor de ontwikkeling en commercialisering van biologische fungiciden voor gebruik na de oogst.
"Oplossingen voor versheid na de oogst zijn vooral essentieel voor hoogwaardige en zeer bederfelijke gewassen, waarbij zelfs kleine verliezen kunnen leiden tot grote voedselverspilling en economische gevolgen," zegt Clint Lewis, Chief Executive Officer van AgroFresh. "Deze samenwerking betekent een belangrijke stap voorwaarts in het uitbreiden van onze innovatiepijplijn met nieuwe, duurzame technologieën die versheid behouden, afval verminderen en het succes van leveranciers van producten over de hele wereld ondersteunen."
Schimmelbederf blijft een van de meest hardnekkige en complexe uitdagingen in de toeleveringsketen na de oogst. Zodra verse producten geoogst zijn, verliezen ze hun natuurlijke weerstand en worden ze zeer vatbaar voor bederf door schimmels. Deze ziekteverwekkers gedijen goed in gewone opslagen transportomgevingen en kunnen zich snel verspreiden, waardoor consistent en effectief ziektebeheer essentieel is. Nu de aanvoerketen van verse producten steeds globaler en meer kwaliteitsgedreven wordt, worden biologische hulpmiddelen die versheid ondersteunen en verlies verminderen belangrijker dan ooit.
"De wereldwijde markt voor fungiciden na de oogst wordt geschat op 300 miljoen dollar. Onze uitbreiding naar dit kritieke segment betekent een belangrijke stap voor Biotalys en toont het aanzienlijke potentieel en de veelzijdigheid van ons op eiwitten gebaseerde AGROBODY-platform om de voedselkwaliteit te helpen behouden zonder chemische residuen", zegt Kevin Helash, Chief Executive Officer van Biotalys. "We zijn enthousiast over de mogelijkheid om samen te werken met de wereldleider in kwaliteitscontrole van voedsel na de oogst om onze biologische middelen uit te breiden naar dit segment en de komende jaren een wezenlijk verschil te maken op dit cruciale gebied."
Voor meer informatie:
AgroFresh 
https://www.agrofresh.com/
Biotalys
info@biotalys.com
www.biotalys.com