Het komende seizoen voor steenfruit zal niet zonder uitdagingen zijn, aldus Yagmur Ozbutun, Export Area Executive bij Ser Pak Packaging. "Het jaar 2025 begint wereldwijd met een moeilijk seizoen voor steenfruit, zoals abrikozen, perziken en pruimen. Voorjaarsvorst heeft geleid tot aanzienlijke oogstverliezen in belangrijke teeltgebieden, waaronder Turkije, Spanje, Italië, Griekenland en Frankrijk. Deze situatie treft de gehele land- en tuinbouwsector en veroorzaakt knelpunten in de toeleveringsketen, prijsschommelingen en kwaliteitsproblemen."
© Serpak Ambalaj
Naast een lagere oogst is ook de kwaliteit van het geoogste steenfruit een belangrijke zorg, legt Ozbutun uit. "Vorstschade tijdens cruciale fasen zoals de bloei en vruchtzetting heeft in veel regio's geleid tot fors kleinere oogsten. In sommige teeltlanden, vooral bij abrikozen en perziken, is de opbrengst met wel 50% gedaald. Bovendien vertonen de overgebleven vruchten oppervlaktebeschadigingen, kleurafwijkingen en interne kwaliteitsproblemen door de vorst. Dit heeft directe gevolgen voor de houdbaarheid en verlaagt de exportwaarde van het fruit aanzienlijk."
© Serpak Ambalaj
Volgens Ozbutun kan de verpakking die Ser Pak aanbiedt helpen om de kwaliteit van het fruit zo lang mogelijk optimaal te houden. "In een onzekere markt is een efficiënt beheer van de processen na de oogst belangrijker dan ooit. Juist in een periode waarin fruit van hoge kwaliteit schaars en dus waardevoller is, neemt de vraag naar geavanceerde verpakkingstechnologieën toe. Op dit moment is MAP (Modified Atmosphere Packaging) een van de meest geschikte oplossingen. Deze technologie vertraagt de ademhalingssnelheid van het fruit door de zuurstof-, kooldioxide- en vochtigheidsniveaus binnen de verpakking te optimaliseren. Hierdoor wordt het natuurlijke rijpingsproces afgeremd en wordt de houdbaarheid aanzienlijk verlengd."
© Serpak Ambalaj
Voor zachtfruit en fruit met een delicate structuur vertraagt deze technologie niet alleen het bederf, maar helpt ze ook om versheid, aroma en voedingswaarde beter te behouden. In een jaar waarin de wereldwijde productie laag is en hoogwaardige producten meer waard zijn dan ooit, krijgen MAP-oplossingen een strategische rol, zowel voor de binnenlandse als de exportmarkten.
Verpakkingen dienen niet langer alleen om producten tijdens transport te beschermen; ze beïnvloeden direct de betrouwbaarheid van het merk en de prestaties in de winkel. Daarom moeten verpakkingen worden gezien als meer dan een beschermend middel - ze vormen een cruciaal onderdeel van het succes op de markt.
© Serpak Ambalaj
Ozbutun benadrukt dat het gebruik van MAP het makkelijker maakt om te voldoen aan de hoge eisen van veeleisende markten: "In markten met strenge kwaliteitseisen, zoals Europa en het Midden-Oosten, worden niet alleen de fysieke eigenschappen van het product steeds belangrijker, maar ook duurzaamheid, voedselveiligheid en versheid. Verpakkingsoplossingen met gemodificeerde atmosfeer sluiten perfect aan bij deze verwachtingen en bieden telers en exporteurs aanzienlijke concurrentievoordelen."
"Het seizoen 2025 vormt een wereldwijde uitdaging voor de steenfruitproductie. In een tijd waarin de opbrengsten dalen, het weer steeds onvoorspelbaarder wordt en het behouden van kwaliteit moeilijker is, kunnen productverliezen worden beperkt en commerciële waarde worden behouden door de juiste verpakkingstechnologie toe te passen. Modified Atmosphere Packaging blijft een van de meest effectieve hulpmiddelen in dit proces en een sterke bondgenoot voor telers en exporteurs," besluit Ozbutun.
Voor meer informatie:
Yagmur Ozbutun
Ser Pak Packaging
Tel.: +90 533 073 70 98
yagmur.ozbutun@serpak.com.tr
https://www.serpak.com.tr/en