De aspergeoogst van dit jaar is nu in volle gang in alle teeltgebieden van Duitsland. "De voortekenen zijn positief, er is weinig reden tot klachten. De late Pasen en de evenwichtige marktsituatie aan het begin van het seizoen waren dit jaar bijzonder gunstig voor de aspergesector," aldus Günter Hugenberg, productspecialist bij Bejo Samen.
Het veredelingsbedrijf is de drijvende kracht achter bekende aspergerassen zoals Cygnus, Prius en Sirius. De nieuwste innovatie van Bejo, Genius – een middelvroeg wit aspergeras – werd vorig jaar officieel gepresenteerd op de expoSE in Karlsruhe. Hugenberg: "De reacties na de beurs waren verrassend positief, wat werd bevestigd door plantenvermeerderaars. Het ras heeft een relatief hoog aandeel stengels met een diameter tussen 16 en 26 millimeter, wat betekent dat er meer stengels per hectare geoogst kunnen worden. Tot nu toe wijzen de resultaten op overwegend goede kwaliteit, weinig verliezen en dus een hoge opbrengst. Ik ben ervan overtuigd dat we met dit ras de juiste keuze hebben gemaakt."
Günter Hugenberg is de contactpersoon voor asperges en geeft advies en ondersteuning aan talrijke bedrijven.
Het middelvroege ras wordt geoogst tussen eind april en eind mei, afhankelijk van de locatie en de weersomstandigheden. Dit jaar zullen de eerste verkoopbare producten al beschikbaar zijn, zij het in beperkte hoeveelheden. "Dit betreft kleinere proefpercelen. De eerste grotere plantages worden dit jaar aangelegd en zullen volgend jaar beginnen te produceren. Het ras bevindt zich nog in de ontwikkelingsfase, maar we hebben er alle vertrouwen in dat het zich de komende jaren geleidelijk zal vestigen."
Groene asperges worden steeds aantrekkelijker
Volgens Hugenberg kan de teelt van witte asperges de komende jaren verder stagneren of zelfs iets afnemen. Groene asperges daarentegen zullen aan belang blijven winnen in de Duitse teelt. "Groene asperges zijn gemakkelijker te bereiden en zijn vooral populair bij jongere consumenten. Teelttechnisch laat de rentabiliteit van de Duitse groene aspergeteelt echter nog veel te wensen over. Ik zie hier nog ruimte voor ontwikkeling."
© Bejo Samen
De nieuwste asperge-innovatie in de rassenreeks Genius van Bejo Samen
Dreigende verwoestijning bedreigt Oost-Duitse aspergeteelt
Een structurele verandering in de Duitse aspergesector zal naar verwachting doorzetten, waarbij vooral kleinere telers hun productie zullen staken. Deze neerwaartse trend moet echter in een breder perspectief worden bekeken, benadrukt Hugenberg, die wijst op de verschillende effecten van klimaatverandering in de diverse aspergeteeltgebieden. "In Oost-Duitsland zal het nog droger zijn dan in andere teeltgebieden. Sommige meteorologen spreken zelfs van een dreigende verwoestijning. De gevolgen voor de aspergeteelt worden nu al zichtbaar. Dit betekent dat er op de lange termijn bijna geen gebieden meer zullen zijn die zonder irrigatie kunnen overleven."
© Bejo Samen
Het ras Genius werd getest als Exp 3408 lang voordat het officieel op de markt werd gebracht.
Voor meer informatie:
Günter Hugenberg
Bejo Samen GmbH
Danziger Straße 29
47665 Sonsbeck, Duitsland
Tel.: +49 172 2613001
guenter.hugenberg@bejosamen.de
www.bejosamen.de