Italië: Beschikbaarheid probleem voor sla en witlof

"Het verkoopseizoen voor vers gesneden sla is over het algemeen positief, hoewel er op het moment een aantal problemen zijn met betrekking tot de beschikbaarheid. In het bijzonder is er een gebrek aan gekrulde sla en andijvie. Witlof is ook beperkt leverbaar." Dat vertelt Cinzia Busana, een van de eigenaren van L'insalata dell'Orto, een bedrijf gevestigd in Venetië dat zich bezig houdt met het telen, verwerken en verpakken van vers gesneden producten.

Het bedrijf wordt geleid door Cinzia, Raffaella en Maurizio onder voorzitterschap van vader Luigi Busana. "De verkoopprijzen zijn stabiel, het zijn de winstmarges die dalen,” concludeert Cinzia Busana.