Cassave is voor Costa Rica inmiddels een belangrijk exportproduct. Belangrijke afzetmarkten zijn de Verenigde Staten en Europa. "Costa Rica blijft de nummer één in de export van cassave. Ons klimaat, dat jaarrond oogst mogelijk maakt, en de vruchtbare grond zijn uniek en zorgen voor deze toppositie", zegt Ailyn Vega, directeur van CR Farm Products.
Ondanks uitdagingen zoals zware regenval in 2024, is de oogst stabiel gebleven dankzij het spreiden van de teeltlocaties. "Hierdoor kunnen we het hele jaar door, 52 weken lang, cassave leveren", legt Vega uit.
CR Farm Products exporteert ook andere gewassen zoals eddo, malanga, gember, yam en wortelen. Deze diversificatie speelt in op de vraag in verschillende markten en maakt het mogelijk om gemengde containers te leveren aan klanten.
De Verenigde Staten, met een groeiende Latijns-Amerikaanse bevolking, blijven de grootste afnemer. Maar ook in Europa neemt de populariteit van cassave toe, vooral door de vraag naar glutenvrije en etnische producten. "In landen als het Verenigd Koninkrijk en Frankrijk zien we een stijgende interesse, met name voor producten zoals cassavemeel en snacks", aldus Vega.
Het bedrijf exporteert twee variëteiten: de Valencia cassave, bestemd voor de Europese markt, bekend om zijn witte pulp en zachte textuur, en de Señorita cassave, die voornamelijk naar Miami wordt verzonden.
De prijzen van cassave zijn de afgelopen drie maanden gestegen. "Dit komt door factoren zoals aanbod, vraag en weersomstandigheden die de teelt beïnvloeden", zegt Vega. Daarnaast blijven logistieke uitdagingen een rol spelen. "Na de pandemie zijn de vrachtkosten flink gestegen en is de beschikbaarheid van ruimte op schepen afgenomen. Hoewel de situatie zich begint te stabiliseren, blijft dit een aandachtspunt, vooral in drukke seizoenen."
In 2024 exporteerde het bedrijf ongeveer 100 containers en voor 2025 zijn er plannen om de teelt uit te breiden en nieuwe markten te verkennen. "We kijken naar mogelijkheden zoals het verwerken van cassave tot chips. Ook doen we mee aan internationale beurzen", voegt Vega toe.
Naast de commerciële activiteiten zet CR Farm Products zich in voor de lokale gemeenschappen in Costa Rica. "We werken samen met lokale telers en ondersteunen scholen en kerken via verschillende programma's. Elke cassave die de consument bereikt, vertelt een verhaal van inspanning en toewijding. We waarderen het harde werk achter elke oogst en doen ons best om degenen te ondersteunen die dit mogelijk maken", benadrukt Vega.
Voor meer informatie:
Ailyn Vega (CEO)
CR Farm Products
San Carlo de Alajuela (Costa Rica)
Tel: +506 6314 1562
[email protected]
www.crfarmproducts.com
Luis A. Garcia (exportmanager)
Tel.: +506 6314 1562
[email protected]