"Waarom lokaal eten niet altijd duurzamer is"

Het idee dat lokaal eten altijd beter is voor het milieu wordt blijkt wat genuanceerder te liggen, zo schrijft De Morgen. Hoewel transport van voedsel wereldwijd significant bijdraagt aan uitstoot, is het belangrijker wat we eten dan waar het vandaan komt. Lokaal voedsel kan soms duurzamer zijn, maar dat geldt niet altijd. Sommige producten, zoals tomaten, zijn elders efficiënter te telen door het natuurlijke klimaat. Daarnaast is minder vlees eten effectiever voor het milieu dan uitsluitend lokaal eten. Uiteindelijk gaat het om gezonde keuzes die automatisch de milieu-impact verminderen, aldus de Belgische krant. Lees hier meer.