Raphaël Primeurs werd vijftig jaar geleden opgericht door Raphaël Ohayon en is ondertussen overgenomen door zijn zonen Georges en Albert. Het bedrijf heeft zich geleidelijk gespecialiseerd in noten, zuidvruchten en olijven. "Voor elk product werken we met één variëteit en één oorsprong", zegt Manon Gayraud, adjunct-directeur van dit bedrijf dat op de Parijse groothandelsmarkt is gevestigd. "We vermijden meerdere aanvoerbronnen om altijd de beste kwaliteit te hebben."
Raphaël Primeurs voorziet onder meer in dadels, amandelen, cashewnoten, olijven en gedroogde vijgen, pruimen, druiven en abrikozen
Gunstige consumententrends
Terwijl de vraag in het verleden eerder klein was, zijn noten en zuidvruchten erin geslaagd om consumenten (opnieuw) voor zich te winnen. "De consumententrends zijn duidelijk in ons voordeel. Noten en zuidvruchten zijn in de mode, het zijn gezonde producten, erkend door sporters en aanbevolen als tussendoortje, gemakkelijk te eten en mee te nemen. Daardoor kunnen we ons assortiment nu verder ontwikkelen. Het is ook een sector waarin we op zoek kunnen gaan naar iets nieuws, zoals veenbessen of gojibessen, die de afgelopen 15 jaar aan populariteit hebben gewonnen", legt Manon Gayraud uit.
Raphaël Primeurs verkoopt de noten, zuidvruchten en olijven voornamelijk aan markthandelaren (supermarkten verdelen sinds kort ook bulkproducten).
Een kort overzicht van het huidige zuidvruchtenseizoen:
Vijgen hebben kleine maten
De Turkse vijgenoogst (de enige herkomst voor Raphaël Primeurs) is nog steeds aan de gang. "De start van het seizoen, door de overheid vastgesteld op 25 september, doet ons vermoeden dat we de koopwaar medio oktober ontvangen. Door ongunstige weersomstandigheden kan de maatvoering enigszins tegenvallen. We werken voornamelijk met grote of zelfs zeer grote maten, voor ons hele assortiment zuidvruchten. Wat vijgen betreft, selecteren we doorgaans maat 0 of jumbo. Ondanks het beperkte aanbod zullen we toch nog vijgen in grote maten beschikbaar hebben."
Agen pruimen beschikbaar vanaf eind september
Raphaël Primeurs heeft ook Agen pruimen in zijn assortiment. "We bieden verschillende verwerkingen aan: gedroogd of zacht (eerst gedroogd en daarna opnieuw gehydrateerd), met of zonder pit. Ondanks voorspellingen voor een uitstekende oogst van Ente pruimen, het enige ras dat is toegestaan voor afzet onder de BGA Agen, heeft overvloedige regen voor verliezen gezorgd. Uiteindelijk zal de oogst qua volume normaal zijn. De maatvoering zal meevallen, maar het fruit zou wat suiker tekort kunnen komen." De pruimen bevinden zich momenteel in de droogfase en zullen vanaf het einde van de maand beschikbaar zijn.
Stijgende prijzen voor druiven
Het assortiment omvat Golden druiven en zwarte Sultana of Flame druiven uit Turkije, Chili en Zuid-Afrika. Dit jaar hebben de slechte weersomstandigheden in Turkije voor zeer hoge prijzen gezorgd. Door de daling van het aanbod in Turkije richt iedereen de blik naar het zuidelijk halfrond, met name Chili en Zuid-Afrika, waardoor ook die prijzen zijn gestegen.
Een zeer goed jaar voor abrikozen
Abrikozen hebben een perfect jaar achter de rug. "Er is genoeg aanbod en er zijn grote maten", vertelt Manon. "Met de aanzienlijke prijsdaling zijn we erin geslaagd om zeer grote maten, de superjumbo, tegen jumboprijzen te verkopen."
In november start Raphaël Primeurs met de afzet van Algerijnse Deglet Nour dadels. De nieuwe oogst Medjoul dadels is al meer dan een week beschikbaar.
Voor meer informatie:
Raphaël Primeurs
Bâtiment E3
69 rue de Carpentras
MIN de Rungis 1 (Parijs) – Frankrijk
Tel: +33 (0)1 41 73 20 30
[email protected]