Nomad Foods, het bedrijf achter onder meer Kapitein Iglo, onderzoekt of diepvriesproducten veilig kunnen worden bewaard bij -15°C in plaats van de huidige norm van -18°C. Dit zou tot 11% energiebesparing en 18 miljoen ton minder CO₂-uitstoot per jaar kunnen leiden, schrijft De Morgen. Testen tonen aan dat producten zoals vissticks en groenten goed blijven bij hogere temperaturen, al verliezen sommige groenten na verloop van tijd vitamine C. De hele vriesketen moet, zo stelt het bedrijf, meedoen om dit wereldwijd door te voeren, maar er is meer onderzoek nodig om de voedselveiligheid en kwaliteit te waarborgen. Lees hier meer.
Gerelateerde artikelen → Zie meer
-
Zestig jaar expertise in koel- en CA-bewaring
-
"Door een totaalpakket aan te bieden zijn we met de buitenlandse telersverenigingen meegegroeid"
-
Postharvest-oplossingen voor avocado’s belicht tijdens Fruit Logistica
-
Europese rijpers gaan van oriëntatie naar implementatie van alternatieve ethyleenmethoden
-
"We bieden de markt een nieuwe oplossing voor ethyleenbeheer met AnsiP-Sticker F"
-
"Harde en zure kiwi's behoren tot het verleden"
-
Meer appelen en peren in Franse bewaring, meer export
-
Natuurlijke oplossing voor naoogstbehandeling blauwe bessen
-
Healthy Fridge versnelt uitrol met €1 miljoen groeikapitaal
-
Oekraïne geeft subsidies voor bouw bewaarloodsen