Nomad Foods, het bedrijf achter onder meer Kapitein Iglo, onderzoekt of diepvriesproducten veilig kunnen worden bewaard bij -15°C in plaats van de huidige norm van -18°C. Dit zou tot 11% energiebesparing en 18 miljoen ton minder CO₂-uitstoot per jaar kunnen leiden, schrijft De Morgen. Testen tonen aan dat producten zoals vissticks en groenten goed blijven bij hogere temperaturen, al verliezen sommige groenten na verloop van tijd vitamine C. De hele vriesketen moet, zo stelt het bedrijf, meedoen om dit wereldwijd door te voeren, maar er is meer onderzoek nodig om de voedselveiligheid en kwaliteit te waarborgen. Lees hier meer.
Gerelateerde artikelen → Zie meer
-
Italiaanse coöperatie Apora investeert €78 miljoen in diepvriesopslag groenten
-
40% meer vraag naar kwaliteitsinspectie door logistieke omleidingen Midden-Oosten
-
Nederland en Duitsland al goedgekeurd: Catalytic Generators rolt Europese expansie verder uit
-
In tien vragen een onafhankelijk advies voor koudemiddeltransitie naar duurzame groenten- en fruitbewaring
-
Willy Naessens Nederland geeft sneak preview door koelhuis Kivits Ridderkerk 2
-
"De kwaliteit van koeling heeft directe impact op het product"
-
Airclima start bouw eigen bedrijfspand in Aalsmeer
-
NVWA-goedkeuring voor tweede locatie voor keuring diepgevroren aardbeien uit Egypte
-
Nieuw gelanceerde datalogger werkt tot 300 dagen autonoom zonder stroom
-
Zestig jaar expertise in koel- en CA-bewaring