Nomad Foods, het bedrijf achter onder meer Kapitein Iglo, onderzoekt of diepvriesproducten veilig kunnen worden bewaard bij -15°C in plaats van de huidige norm van -18°C. Dit zou tot 11% energiebesparing en 18 miljoen ton minder CO₂-uitstoot per jaar kunnen leiden, schrijft De Morgen. Testen tonen aan dat producten zoals vissticks en groenten goed blijven bij hogere temperaturen, al verliezen sommige groenten na verloop van tijd vitamine C. De hele vriesketen moet, zo stelt het bedrijf, meedoen om dit wereldwijd door te voeren, maar er is meer onderzoek nodig om de voedselveiligheid en kwaliteit te waarborgen. Lees hier meer.
Gerelateerde artikelen → Zie meer
-
Meer appelen en peren in Franse bewaring, meer export
-
Natuurlijke oplossing voor naoogstbehandeling blauwe bessen
-
Healthy Fridge versnelt uitrol met €1 miljoen groeikapitaal
-
Oekraïne geeft subsidies voor bouw bewaarloodsen
-
“De constante koeling merk je direct in de kwaliteit”
-
Nieuw platform geïntroduceerd voor beheer van gemengde wagenparken
-
Lineage blijft miljoenenverlies lijden ondanks Europese overnames en investeringen
-
Tweede koelhuis Kivits Logistics Group in Ridderkerk opgeleverd
-
Oekraïne: sinds 2022 tienduizenden ton groentebewaring vernietigd
-
Lage-druk opslag verlengt houdbaarheid van blauwe bessen en avocado’s