"Twintigers, nee, die komen hier minder", zegt Petra Josemanders van biologische boerderij de Krekelhoop in Gassel tegen het AD. Hun jongste klanten zijn dertigers. Ze heeft wel een idee waarom juist de jongere generatie zich afkeert van de 'koningin der groenten'. "Het bereiden van asperges geeft veel werk." Asperges lijken de boot te hebben gemist bij de jongere generatie. Lees hier meer.
Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!
Inschrijven Ik ben al ingeschreven