Bloeme Burema (27) is kok. Ze kookte onder andere bij Buffet van Odette en Europizza, en organiseert pop-ups met Café Soigné. Met haar boek 'Briljante bonen' zet ze de vaak ondergewaardeerde boon in het zonnetje. Voor Het Parool neemt ze ons mee langs haar zes favoriete bonen.