Met de binnenkomst van de laatste tomaten en paprika's uit Noord-Duitsland nadert het Duitse groenteseizoen zijn einde. "De kwaliteit van de laatste oogsten was eigenlijk heel goed. De afzet was gedurende het hele seizoen erg goed, hoewel het momenteel wat rustig is op de markt", vertelt Matthias Bahn, groothandelaar in groenten en directeur van het gelijknamige bedrijf op de groothandelsmarkt in Hamburg.
"Over het geheel genomen kunnen we terugkijken op een succesvol Duits seizoen", vervolgt Bahn. "Dit jaar hebben we ook voor het eerst de oogst van een nieuwe teler uit de omgeving van Hamburg op de markt gebracht. Hij leverde ons een breed tomatenassortiment - van San Marzano tot cherrytomaten in alle kleuren - en was zeer tevreden over de opbrengst en kwaliteit. Als de teler dat zegt, is dat meestal een positief teken."
Matthias Bahn is elke nacht te vinden op de lokale groothandelsmarkt in Hamburg
Tolverhogingen en prijstoeslagen
De jaarlijkse seizoenswisseling van lokale naar geïmporteerde kasgroenten gaat dit jaar ook gepaard met een prijsverhoging. Bahn: "Sommige mensen moeten nog wennen aan de hogere prijzen, wat weer bijdraagt aan voorzichtiger inkopen. De groothandelsprijzen voor bijvoorbeeld Spaanse tomaten liggen al boven het gemiddelde en met het oog op de komende tolverhoging zijn verdere prijsstijgingen niet uit te sluiten. Om de kosten enigszins laag te houden, zullen er minder lege ladingen en meer groepagevervoer zijn, wat ook kan betekenen dat vrachtwagens 1-2 dagen langer onderweg zullen zijn. Ik denk echter niet dat dit in de praktijk tot knelpunten zal leiden."
Naast groothandel in groenten heeft Bahn zich ook jarenlang toegelegd op het vervoeren van groenten en fruit voor derden. Vorig jaar stopte hij hier echter mee. "We stonden voor de keuze om nieuwe investeringen te doen en hebben daar toen van afgezien. Een andere factor die meespeelde was dat je als logistiek dienstverlener 24 uur per dag beschikbaar moet zijn, waardoor het steeds moeilijker wordt om dit te combineren met de groentengroothandel. Maar het was ook het juiste moment om te stoppen en gelukkig hebben onze chauffeurs allemaal een goed onderkomen gevonden."
Matige verkoop van kruiden in pot
Het assortiment van Bahn wordt gecompleteerd door kruiden in pot. Ook hier worden lokale producten steeds vaker vervangen door geïmporteerde kruiden uit Italië. "De verkoop van Duitse potplanten was dit jaar ook nogal gematigd. Toch kregen we constant goede volumes en kwaliteiten aangeboden. De telers hoefden niet veel uit te zoeken en waren altijd tevreden", besluit Bahn.
Voor meer informatie:
Matthias Bahn
Obst- und Gemüsegroßhandel
Fliegenberg 44
D-21435 Stelle, Duitsland
Tel.: +49 (0)4174 2269
[email protected]
www.gemuesegrosshandel-bahn.de
